コレステロールが豊富な食品は、特に卵黄、牛肉、肝臓などの動物由来の食品です。
コレステロールは体内に存在する脂肪の一種であり、適切な値で細胞が適切に機能するために不可欠ですが、値が高い場合、健康に脅威をもたらす可能性があります。高コレステロール値を持つことの結果を知っています。
コレステロールを多く含む食品の表
コレステロールの高いいくつかの食品は次のとおりです。
食品 | 100 gに含まれるコレステロール量 | 100 gのエネルギー |
豚肉のカーネル | 2195 mg | 127カロリー |
子牛の肝臓 | 393 mg | 141カロリー |
豚腎臓 | 395 mg | 95カロリー |
鶏の卵 | 356 mg | 143カロリー |
鶏のレバー | 341 mg | 106カロリー |
豚レバー | 237 mg | 129カロリー |
牛腎臓 | 213 mg | 92カロリー |
バター | 201 mg | 726カロリー |
鶏の心臓 | 159 mg | 222カロリー |
エビ | 154 mg | 77カロリー |
タラ | 139 mg | 136カロリー |
シャンクポークロースト | 110mg | 262カロリー |
パルメザンチーズ | 106 mg | 453カロリー |
エメンタールチーズ | 98 mg | 384カロリー |
チェダーチーズ | 97 mg | 419カロリー |
牛肉 | 90 mg | 250カロリー |
カニ | 85 mg | 83カロリー |
全脂粉乳 | 85 mg | 497カロリー |
ラード | 82 mg | 896カロリー |
アンチョビ | 80 mg | 167カロリー |
ポークリブ | 74 mg | 355カロリー |
これらの食品はコレステロールが多いため、高コレステロールの人は避けてください。
悪玉コレステロールを増加させる食品
悪玉コレステロールを増やす食品は、飽和脂肪が豊富であるため、特に心血管障害のある患者は避けてください。次に例を示します。
- 魚のフライ、パン粉、フライドポテト。
- ソーセージ、サラミ、ベーコン、ラード。
- チョコレート、チョコレートドリンク、クッキー、工業用パイ。
- 全乳、練乳、イエローチーズ、サワークリーム、サワークリーム、アイスクリーム、プリンのレシピ。
130 mg / dLを超えるLDLコレステロールの場合は、表にある食品とリストにある食品の両方を避ける必要があります。
良いコレステロールを増やす食品
善玉コレステロールを増やすのに役立つ食品は次のとおりです。
- アボカド;
- オリーブオイル、コーンオイル、ヒマワリオイル、キャノーラオイル、ピーナッツオイル;
- ピーナッツ、アーモンド、栗、亜麻仁、ヒマワリの種、ゴマ。
- サーモン、マグロ、イワシ。
- ニンニク玉ねぎ;
- 大豆;
- ピーナッツバター。
これらの食品は、一価不飽和脂肪と多価不飽和脂肪が豊富で、減量や身体活動とともに、35 mg / dLを超える必要があるHDLコレステロールとしても知られているコレステロールを改善するのに役立ちます。HDLコレステロールを改善するための他のヒントを参照してください。