タマリンドの健康上の利点

タマリンドは南アフリカの典型的なトロピカルフルーツで、酸味と非常にカロリーのある風味があり、ブラジルでは主に国の北東部で消費されています。

ビタミンA、繊維、ミネラルが豊富な果肉は、便秘の治療に最適です。さらに、タマリンドは、お菓子、ジュース、リキュールなどの他の飲み物の製造に使用され、多くの地域では、タマリンドは、たとえば肉や魚の調味料にも使用されます。

タマリンドの利点

便秘の治療に加えて、タマリンドの他の利点には以下が含まれます：

1. 糖尿病を制御するのに役立ちます。
2. コレステロールを下げるのを助ける;
3. 心血管疾患を予防します。
4. 食欲を減らす;
5. 大腸がんの発症リスクを軽減するのに役立ちます。

タマリンドはカロリーが多いため、大量に食べることはお勧めできませんが、ランチとディナーの前に1杯のタマリンドジュースを飲むと、食欲が減り、減量プロセスが促進されます。

栄養成分表示

蜂蜜入りタマリンドジュースのレシピ

タマリンドを使ったこのレシピは、美味しくて簡単にジュースを作ることができます。

材料

• タマリンドパルプ100g、
• 1つの大きなオレンジ、
• 2杯の水、
• ハチミツ小さじ1

準備モード

オレンジジュースをタマリンドパルプ、2杯の水と蜂蜜でブレンダーで泡立てます。

タマリンドパルプを作るには、1 kgのタマリンドを剥がし、1リットルの水を入れたボウルに入れ、一晩浸しておきます。翌日、すべてをフライパンに入れ、20分間、または時々かき混ぜながらパルプが非常に柔らかくなるまで調理します。

タマリンドキャンディーの作り方：タマリンドキャンディーのレシピもご覧ください。