魚を食べるとスリムになり心を守る

魚を食事に定期的に含めることは、記憶力、集中力の向上、心血管疾患の予防、炎症の軽減などの利点をもたらします。さらに、魚は赤身の肉や鶏肉よりもカロリーが低く、減量食を好むタンパク質の供給源であるため、減量に役立ちます。

これらのメリットを得るには、週に3回以上魚を摂取する必要があります。毎日魚を食べても大丈夫であることを覚えておくことは重要です。魚のトップ5の利点は次のとおりです。

1.タンパク質を体に与える

魚はタンパク質の優れた供給源であり、食事の肉や鶏肉の代わりに使用できます。タンパク質は、筋肉量、髪の毛、皮膚、細胞、免疫系の形成に重要な栄養素であり、健康に欠かせない栄養素です。

スズキ、ハタ、ソールなどの痩せた魚はタンパク質のカロリー源が少なく、サーモン、マグロ、イワシなどの脂肪の多い魚はカロリーが高いです。

2.心血管疾患を予防する

魚は、マグロ、イワシ、サーモンなどの海水からの脂肪など、海の深海に存在する栄養素であるオメガ3が豊富であるため、優れた脂肪源です。

オメガ3は、炎症を減らし、免疫システムを改善することに加えて、悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やすことによって体内で作用します。したがって、魚の消費は、脳卒中などの他の問題を防ぐことに加えて、アテローム性動脈硬化症や心臓発作などの心血管疾患のリスクを減らします。

3.記憶を改善し、アルツハイマー病を防ぐ

魚を食べることは、アルツハイマー病などの変性疾患の発症に関連する脳の灰白質の喪失を定期的に防ぎます。この利点は、神経インパルスの伝達に重要なオメガ3とカルシウムやリンなどの栄養素の存在に関連しています。

4.関節炎の症状を和らげる

サケ、マグロ、サバなどのオメガ3が豊富な魚は、抗炎症作用があるため関節炎の症状を緩和します。体内のオメガ3のレベルを上げることにより、関節の炎症が軽減され、痛みが軽減されます。この利点は、魚油やオメガ3を含むサプリメントを摂取することでも得られますが、自然食品の摂取がその栄養素の利点を高めることを強調することが重要です。

5.ビタミンDを提供する

魚はビタミンDの最も良い供給源であり、特に脂肪の多い魚です。このビタミンは食品の脂肪に保存されているためです。ビタミンDは、体内でステロイドホルモンとして機能し、糖尿病、不妊症、癌、心臓の問題などの予防に重要です。

さらに、ビタミンDは腸でのカルシウムの吸収を高め、特に閉経後の骨粗しょう症の予防に役立ちます。

いくつかの種類の魚の栄養情報

次の表は、100 gの魚のカロリー、脂肪、タンパク質の量を示し、脂肪の少ない魚と脂肪の多い魚の2つのカテゴリに分類しています。

理想は、オーブンでオリーブオイルだけで魚を調理すること、または野菜と一緒にグリルまたは調理された調理法を作り、食事の栄養価を高めることであることを覚えておくことは重要です。次のビデオでこれらのヒントを確認してください。

生の魚を食べるメリット

生の魚を食べることの利点は、心臓病のリスクを減らし、脳の発達、神経細胞の再生に寄与し、組織を形成し、骨病を予防し、オメガ3、タンパク質、ビタミンDが豊富なため貧血と戦うことです、カルシウム、鉄、ビタミンB12。参照：寿司を食べる3つの理由

熱にさらされた食品はいくつかの栄養素を失いますが、魚は特に熱によって損なわれない栄養素にその利点を持っているため、生でも調理されてもその利点は変わりません。

妊娠中にどんな魚を食べるのですか？

妊娠中に魚を食べることは健康ですが、妊娠中の女性は生の魚ではなく調理された魚を優先する必要があります。生の魚は腐りやすく、汚染しやすく、食中毒を引き起こす可能性があるためです。さらに、いくつかのローフードは汚染され、トキソプラズマ症と呼ばれる病気を引き起こし、胎児の形成に欠陥を引き起こします。 

妊娠中の女性は、ナマズ、マグロ、ホロホロチョウなどの魚も避けてください。水銀などの重金属による汚染のリスクが高く、赤ちゃんの健康な発育を損なうからです。妊娠中の女性がどのような種類の魚を避けるべきかについてもっと知りましょう。