健康のためのアマランスの5つの利点

アマランスは、グルテンフリーの穀物であり、タンパク質、繊維、ビタミンが豊富で、コレステロールの低減にも役立ち、高品質のタンパク質、カルシウム、亜鉛が豊富で、体が筋肉組織の回復効率を高めるのに役立ちますカルシウム量が多いため、ボリュームが高く、骨量の維持にも役立ちます。

アマランスの大さじ2杯には2 gの繊維が含まれ、若い成人には1日あたり約20 gの繊維が必要なので、アマランスの大さじ10杯で毎日のニーズを満たすことができます。アマランスの他の利点は次のとおりです。

1. 免疫システムを強化する - 免疫システムの細胞を強化する物質である抗酸化物質が豊富です。
2. 癌と闘う-腫瘍への血流を減少させる抗酸化スクアレンの存在による;
3. 筋肉の回復を助ける-十分な量のタンパク質を持つことによって;
4. 骨粗しょう症と闘う -カルシウムの供給源であること;
5. 減量を助ける -繊維が豊富なため、腸を緩め、空腹感を和らげます。

これらすべての利点に加えて、アマランスはグルテンを含まないため、セリアック病にも特に効能があります。

アマランスの栄養情報

フレーク状のアマランサス、小麦粉、または種子があり、小麦粉は一般に、ケーキまたはパンケーキ、グラノーラまたはミューズリーのフレークと種子を作るために使用され、ミルクまたはヨーグルトに加えて、より栄養価の高い健康的な朝食を作ります。

アマランスは、湿気の侵入を防ぐために密閉容器に入れて、冷蔵庫で6か月間保管できます。

アマランスの摂取方法

アマランスは、ビタミン、フルーツサラダ、ヨーグルト、キャッサバ粉の代わりにキャッサバ粉、小麦粉の代わりにパイやケーキ、サラダなど、さまざまな方法で食事に加えることができます。それは健康食品店やスーパーマーケットで見つけることができ、米やキノアの優れた代替品です。

米と麺の4つの代替品も参照してください。

アマランスフレークは、米、トウモロコシ、小麦、ライ麦などの他の穀物よりも栄養価が高く、レシピに追加する優れたサプリメントとして使用できます。

アマランスのレシピ

1.キノア入りアマランスパイ

材料：

• キノア豆半カップ
• フレークアマランス1カップ
• 卵1個
• オリーブオイル大さじ4
• おろし玉ねぎ1個
• みじん切りトマト1個
• つぶしたにんじん1個
• 刻んだブロッコリーのみじん切り1カップ
• ¼カップスキムミルク
• まぐろ1缶
• 大さじ1ベーキングパウダー
• 味わう塩

準備モード：

ボウルにすべての材料を混ぜます。形で配布し、予熱したオーブンに30分または黄金色になるまで持ちます。

キノアの穀物とアマランスのフレークは、健康食品店やスーパーマーケットで見つけることができます。

2.アマランスとゼラチン

材料：

• アマランスフレーク50g
• ゼラチン1カップまたはフルーツジュース300ml

準備モード：

美味しくて栄養価が高いだけでなく、トレーニング後にフルーツジュースやゼラチンに加えてください。

このレシピは、できればトレーニングの直後に作成してください。