ジロは、ビタミンB、マグネシウム、フラボノイドなどの栄養素が豊富で、消化の改善や貧血の防止などの健康上の利点をもたらします。
苦味を取り除くための良いヒントは、ジロを塩で包み、その水を約30分間ふるいに通すことです。次に、ジロを洗って余分な塩を取り除き、ペーパータオルで乾かしてから使用します。
その健康上の利点は次のとおりです。
- 水と繊維が豊富で満腹感を高めるため、体重を減らすのに役立ちます。
- ビタミンAが豊富なので、視力の問題を防ぎます。
- アテローム性プラークから血管を保護するフラボノイドが含まれているため、アテローム性動脈硬化症や心臓の問題を防ぎます。
- 抗菌性があるため、口腔の健康を改善し、口臭と闘います。
- 鉄分とビタミンBが豊富なので、貧血を予防します。
- 水と食物繊維が豊富で消化を改善し、便秘との闘いを助けます。
- 繊維が豊富で炭水化物が少ないため、血糖値の管理に役立ちます。
ジロ100 gあたりのカロリーはわずか38 kcalで、減量ダイエットに最適です。あなたが体重を減らすのを助ける他の10の食べ物を見てください。
栄養成分表示
次の表は、生ジロ100 gの栄養情報を示しています。
栄養素 | ジロ100 g |
エネルギー | 27キロカロリー |
炭水化物 | 6.1 g |
タンパク質 | 1.4グラム |
太い | 0.2グラム |
繊維 | 4.8グラム |
マグネシウム | 20.6 mg |
カリウム | 213 mg |
ビタミンC | 6.7 mg |
Jilóは、以下に示すように、いくつかのタイプの料理の準備に簡単に含めることができます。トマトやナスと同じように、野菜と間違えがちな苦味のある果物です。彼
Jilóの使い方
ヒロは、サラダ、レモンジュース、またはローストと一緒に調理、フライ、グリルしたレシピで生で使用できます。
ジロヴィネグレットレシピ
ジロヴィネグレットはこの果実の苦味がなく、赤身の肉に添えるのに最適です。
材料:
- 6さいの目に切ったミディアムジョロ
- さいの目に切った玉ねぎ1個
- さいの目に切ったトマト2個
- 角切り唐辛子1個
- にんにく2片
- 味わう塩、青臭み、酢
- オリーブオイル大さじ1
- ホットソース(オプション)
準備モード:
他の野菜を準備している間に褐色になるのを防ぐために、容器に小さな立方体のジルを入れ、水で覆い、レモンを数滴加えます。ジロから水を切り、すべての材料を加えてもう一度水で覆い、塩、緑の香り、大さじ3〜4の酢、スプーン1杯のオリーブオイル、小さじ1杯のペッパーソース(オプション)で味付けします。
ヒロファロファのレシピ
材料:
- 6みじん切りみじん切り
- 玉ねぎのみじん切り
- ニンニク3片
- 卵3個
- キャッサバ粉1カップ
- オリーブオイル大さじ2
- 緑の香り、塩、コショウ
準備モード:
刻んだ玉ねぎとにんにくをオリーブオイルで炒める。タマネギが透明になったら、ヒロスとソテーを加える。次に卵を加え、塩、緑の香り、コショウ(オプション)を追加します。卵が調理されたら、火を止め、ローストしたキャッサバを加え、すべてを混ぜます。