貧血を治療するために豆鉄を増やす方法

黒豆は鉄分が豊富で、鉄欠乏性貧血と闘うために必要な栄養素ですが、鉄分の吸収を改善するには、オレンジ豆などの柑橘類ジュースを含む黒豆を含む食事に同行することが重要です。自然、またはデザートとしてイチゴ、キウイ、パパイヤなどの果物を食べる。これらの果物は鉄の吸収を改善するビタミンCが豊富だからです。

食事をさらに栄養価の高いものにする別の方法は、ビートまたはホウレンソウの葉で黒豆を作ることです。これは、成分に鉄も含まれているためです。

黒豆のメリット

貧血と闘うように指示されていることに加えて、黒豆の他の利点は次のとおりです。

• 繊維が豊富であることによってコレステロールとの戦いを助けます。
• 細胞を保護する抗酸化物質を使用して、がんを予防します。
• マグネシウムに富むことにより、心臓の問題との戦いを助けます。
• たとえば、アントシアニンやフラボノイドを摂取することで、心臓発作を引き起こす血栓の出現を避けます。

さらに、米タンパク質との組み合わせで豆のタンパク質が完成するため、黒豆を米と組み合わせると食事がより完全になります。

黒豆の栄養情報

黒豆は、タンパク質が豊富で脂肪が少ない非常に栄養価の高い食品であり、減量食に取り入れることができ、筋肉量を増やしたい人にも役立ちます。

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