一般に、沸騰したお湯に含まれるハーブ飲料はお茶と呼ばれますが、実際には両者に違いがあります。お茶は、Camellia sinensis植物のみから作られた飲料です 。
したがって、カモミール、レモンバーム、タンポポ、ミントなど、他の植物から作られたすべての飲み物は注入と呼ばれ、茎と根で作られたすべての飲み物は煎じ薬と呼ばれます。これらの各オプションの準備方法の違いを確認してください。
主な違いとその方法
1.お茶
緑茶、黒茶、黄茶、青茶、ウーロン茶、白茶、赤茶またはプーアール茶とも呼ばれるいわゆるダークティーを生み出すCamellia sinensis を使用して、お茶は常に準備され ます。
- 方法：緑茶の葉を沸騰したお湯のカップに加え、3、5、または10分間放置します。次に、容器に蓋をして温め、こし、温めます。
2.輸液
注入は、ハーブをカップに入れ、沸騰したお湯をハーブの上に注ぎ、混合物を5〜15分間休ませて、できれば蒸気で覆い隠すお茶の準備です。ハーブはまた、お湯でポットに投入することができますが、すでに火を消しています。この技術は植物のエッセンシャルオイルを保持し、通常、葉、花、挽いた果物からお茶を準備するために適用されます。輸液は葉、花、果物から飲み物を作るために使用され、冷蔵庫に保存して24時間以内に消費することができます。
- 方法： 水を沸騰させ、最初の泡が形成されたらすぐに火を消します。乾いた植物または新鮮な植物に沸騰したお湯を注ぎ、水1杯あたり乾燥植物1杯または新鮮植物2杯の割合で入れます。窒息させて5〜15分休ませる。緊張して飲む。希釈と準備時間は、メーカーによって異なる場合があります。
3.煎じ薬
煎じ薬では、植物の一部が水と一緒に10〜15分間煮沸されるときに行われます。それは、シナモンやショウガなどの植物の茎、根または樹皮からの飲み物を準備するために示されています。
- 方法： 鍋に2カップの水、1シナモンスティック、1 cmのショウガを加え、水が暗く芳香が出るまで数分間沸騰させます。火を止め、鍋に蓋をして温める。
いわゆるブレンドは、お茶にフルーツ、スパイス、または花を混ぜたもので、飲み物に香りと香りを加えるために使用されます。これらの混合物は、果物やスパイスを加えることで栄養素や抗酸化物質をさらにもたらすことに加えて、純粋なお茶の味に慣れていない人にとって素晴らしいオプションです。
Camellia sinensisティーの違い
Camellia sinensis 植物の葉は、 緑茶、黒茶、黄色茶、ウーロン茶、白茶、プーアル茶を生み出します。両者の違いは、葉の加工方法と収穫時期です。
ホワイトティーにはカフェインが含まれておらず、加工と酸化が最も少なく、抗酸化物質であるポリフェノールとカテキンが多く含まれています。紅茶は最も酸化されており、カフェイン含有量が高く、栄養素が少ないです。緑茶を使って減量する方法をご覧ください。
