ケルセチンは抗酸化物質であり、体からフリーラジカルを取り除き、細胞やDNAへの損傷を防ぎ、癌の出現を防ぐことができるため、ケルセチンが豊富な食品は、免疫システムを刺激して強化する優れた方法です。 、 例えば。
さらに、ケルセチンの存在により機能的であると考えられている食品には、抗炎症作用と抗ヒスタミン作用があり、心臓病を防ぎ、鼻水、じんましん、唇の腫れなどのアレルギー問題の症状を緩和します。
ケルセチンはフラボノイドの一種であり、これらの食品に色を与えるため、一般的にケルセチンの最も豊富な食品は果物と野菜です。したがって、リンゴやチェリーなどの果物、または玉ねぎ、ピーマン、ケイパーなどの他の食品は、ケルセチンが最も豊富です。


ケルセチンとは
ケルセチンはさまざまな健康上の問題の発症を防ぐために広く使用されているため、次の目的で使用できます。
- 免疫システムを強化します。
- 体内のフリーラジカルの蓄積を排除します。
- 悪玉コレステロール(LDL)レベルを下げる。
- 心臓発作や脳卒中の可能性を減らします。
- 食物や呼吸器アレルギーの症状を軽減します。
さらに、ケルセチンは免疫系を改善することができるので、がんの発生を予防したり、さまざまな種類のがんの臨床治療を補完したりするためにも使用できます。
ケルセチンが豊富な食品のリスト
フード(100 g) | ケルセチン量 |
ケーパー | 180 mg |
黄ピーマン | 50.63 mg |
そば | 23.09 mg |
玉ねぎ | 19.36 mg |
クランベリー | 17.70 mg |
皮付きリンゴ | 4.42 mg |
赤ぶどう | 3.54 mg |
ブロッコリ | 3.21 mg |
缶詰のサクランボ | 3.20 mg |
レモン | 2.29 mg |
ケルセチンの1日あたりの推奨量はありませんが、腎障害を引き起こし、腎不全などの原因となる可能性があるため、1日あたり1 gのケルセチンを超えないようにしてください。
これらの食品に加えて、ケルセチンは栄養補助食品の形で摂取することもでき、単独で、またはビタミンCやブロメラインなどの他の物質と組み合わせて販売されます。ケルセチンでこれらのサプリメントの詳細をご覧ください。