クロムは、肉、全粒穀物、豆などの食品に含まれている栄養素であり、インスリンの効果を高め、糖尿病を改善することで体に作用します。さらに、この栄養素は、腸でのタンパク質の吸収を改善し、体脂肪の燃焼を助け、減量プロセスを助けるため、筋肉の形成に役立ちます。
食品に含まれることに加えて、クロムはカプセルのサプリメントとして購入することもできます。最もよく知られているのはピコリン酸クロムです。
クロムが豊富な食品のリスト
クロムが豊富な主な食品は次のとおりです。
- 肉、鶏肉、シーフード。
- 卵;
- 牛乳および乳製品;
- オート麦、亜麻仁、チアなどの全粒粉。
- 米やパンなどの自然食品;
- ブドウ、リンゴ、オレンジなどの果物。
- ほうれん草、ブロッコリー、ニンニク、トマトなどの野菜;
- 豆、大豆、トウモロコシなどのマメ科植物。
身体は毎日少量のクロムしか必要とせず、オレンジやパイナップルなどのビタミンCが豊富な食品と一緒に摂取すると、腸での吸収が向上します。
クロムが豊富な食品クロム
サプリメント食品中のクロム量
下の表は、100gの食品に含まれるクロムの量を示しています。
| 食品（100g） | クロム（mcg） | カロリー（kcal） |
| オーツ麦 | 19.9 | 394 |
| 小麦粉 | 11.7 | 360 |
| フランスパン | 15.6 | 300 |
| 生豆 | 19.2 | 324 |
| アサイ、パルプ | 29.4 | 58 |
| バナナ | 4.0 | 98 |
| にんじん | 13.6 | 34 |
| トマトエキス | 13.1 | 61 |
| 卵 | 9.3 | 146 |
| 鶏の胸肉 | 12.2 | 159 |
成人女性は1日あたり25 mcgのクロムを必要としますが、男性は35 mcgを必要とします。このミネラルの欠乏は、疲労感、いらいら、気分変動、血糖値やコレステロール値の上昇などの症状を引き起こす可能性があります。ただし、クロムが豊富な食品を含むバランスの取れた食事は、1日あたり必要な量のクロムを提供します。
肥満の治療では、1日あたり200 mcgから600 mcgのクロムが推奨されます。
Chromiumが体重減少にどのように役立つか
クロムは、身体がより多くの炭水化物を使用し、より多くのタンパク質を吸収するため、体重を減らすのに役立ちます。これにより、血糖値と筋肉の生成が減少します。さらに、コレステロールの生成を減らし、脂肪燃焼を増やし、高コレステロールなどの疾患を改善し、体重減少を増やすことによっても機能します。代謝におけるクロムの重要性についてさらに詳しく。
その効果を高めるために、ピコリン酸クロムやクエン酸クロムなどのカプセルに入ったサプリメントを通じてクロムを消費することもできます。推奨用量は125〜200 mcg /日です。理想は、サプリメントを食事と一緒に摂取するか、医師または栄養士の指示に従って摂取することです。
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