ベリベリは、ビタミンB1が体内に不足していることを特徴とする栄養疾患で、チアミンとも呼ばれます。これは、B複合体に属するビタミンであり、体内の炭水化物の代謝とエネルギー生産に関与します。したがって、脚気の症状は全身に現れ、主な筋肉のけいれん、二重視力、精神錯乱などがあります。
この病気は主に、アルコールやキャッサバ、米、精白小麦粉などの単純な炭水化物の過剰摂取が原因で発生するため、過体重または肥満の人にも発生する可能性があります。
主な症状
脚気の症状は通常、ビタミンB1の摂取が不十分な2〜3か月後に現れます。主な症状は次のとおりです。
- 食欲不振;
- 弱さと過敏性;
- 筋肉のけいれん;
- 動悸;
- 一般的な倦怠感;
- 便秘;
- メモリの問題;
- 体液貯留と脚の腫れ。
小児では、疝痛、嘔吐、興奮、息切れの症状も現れることがあります。この病気は、十分に栄養を与えられていると思われる過体重や肥満の人にも発生する可能性があることを覚えておくことも重要です。
脚気の診断は主に症状を観察することによって行われます。これは、体内のビタミンB1の量を評価する血液検査によって確認できます。
治療の仕方
病気の治療は、このビタミンのサプリメントを使用して行われます。これは少なくとも6か月間摂取する必要があり、アルコール摂取と栄養士による食事の変更を排除する必要があります。
したがって、病気の治療と予防に役立つには、オート麦フレーク、ヒマワリの種、ビール酵母など、このビタミンが豊富な食品の消費量を増やし、米、小麦粉などの精製食品よりも食品全体を優先する必要があります。全粒麺。ビタミンB1が豊富な食品の一覧をご覧ください。
ベリベリに対するジュース
ベリベリを治療するための良い家庭薬は、ニンジン、ビート、イーストビールを毎日飲むことです。ジュースを作るには、ブレンダーに中型のにんじん1個と中型のビートの半分と醸造用酵母を加えます。このジュースは、ビタミン欠乏症から体を回復させるために、最初は3か月間、週3回服用する必要があります。
脚気の原因
体内でビタミンB1が不足する主な原因は次のとおりです。
- 体内でこのビタミンの必要性が高まるため、炭水化物が豊富な食品の消費。
- アルコール依存症;
- 妊娠中、母乳育児中、または激しい身体活動中などの必要性の自然な増加;
- がん、甲状腺機能亢進症、肝障害などの疾患の存在;
- 血液透析と利尿薬の使用。
水溶性であるため、ほとんどのビタミンB1は調理中に失われ、特に調理用の水が廃棄されると失われます。
起こりうる合併症
脚気が適切に治療されない場合、それは心臓と肝臓の成長、肺水腫、心不全、感度と筋力の低下、二重視と妄想と記憶喪失を含む神経学的問題の合併症を引き起こす可能性があります。
さらに、より進行した症例では、筋肉と神経の変化を治すには治療で十分ではないことを覚えておくことは重要ですが、疾患の悪化を防ぐために行わなければなりません。
