グルテン不耐症は、過剰なガス、胃の痛み、下痢、便秘などの腸の症状を引き起こしますが、これらの兆候がいくつかの疾患にも現れるため、不耐症は診断されないことがよくあります。さらに、不耐性が重度の場合、セリアック病を引き起こす可能性があり、腹痛や下痢の症状がより強く、より頻繁になります。
このグルテンに対するアレルギーは子供と大人で発生する可能性があり、小麦、ライ麦、大麦に存在するタンパク質であるグルテンを消化できない、または消化が困難なために発生し、その治療はこのタンパク質を食事から取り除くことです。グルテンを含むすべての食品を参照してください。
グルテン不耐性があると思われる場合は、症状を確認してください：
- 1.パン、パスタ、ビールなどを食べた後の過剰なガスと腹の腫れいいえはい
- 2.下痢または便秘の交互の期間いいえはい
- 3.食後のめまいまたは過度の疲労感いいえはい
- 4.易刺激性いいえはい
- 5.主に食事後に発生する頻繁な片頭痛いいえはい
- 6.かゆみを伴う皮膚の赤い斑点いいえはい
- 7.筋肉または関節の一定の痛みいいえはい
ただし、症状を特定するのが難しい場合は、診断を容易にするためにそれぞれを区別する方法を次に示します。
1.腹部の不快感
不寛容がある場合、小麦、大麦またはライ麦と一緒に食品を食べた後、過剰なガス、腹部の腫れ、下痢または便秘などの症状を経験するのが一般的です。腹部の不快感に加えて、腸細胞も損傷を受け、ビタミンやミネラルの吸収不良を引き起こします。
区別の仕方：不寛容の痛みは再発し、通常は主にパン、ケーキ、パスタを食べた後にガスや腸の変化を伴いますが、胃炎の痛みは、たとえば、食事後または長時間それがないと常に起こります。食べる。
2.めまい
グルテンを食べると、めまい、精神錯乱、見当識障害、または食後の疲労感を引き起こす可能性がありますが、これらの症状は通常、不耐性とは関係がないため、気付かれることはありません。
区別方法：十分な食事を与えて休んでいるときでも、不寛容によるめまいは現れ、過度の身体活動や血圧の変化とは関係ありません。
3.気分のむら
腸の倦怠感のため、主に食事の後に気分が変化し、過敏症、不安、悲しみの症状が現れます。
これらの頻繁な気分のむらも、おやすみの睡眠の後でも、疲労と疲労を引き起こします。これは、体が腸の炎症との闘いに集中していて、新しい日の気分と気質を与えるすべてのエネルギーを費やしているためです。
症状 4.慢性片頭痛
一般に、この不耐性によって引き起こされる片頭痛は、食事の約30〜60分後に始まり、視力障害や目の周りの痛みの症状も発生する可能性があります。
区別方法：一般的な片頭痛は開始する時間がなく、通常は小麦粉が豊富な食品とは関係なく、コーヒーまたはアルコールの消費に関連しています。
5.かゆみを伴う皮膚
不耐性によって引き起こされる腸の炎症は、皮膚の乾燥とかゆみを引き起こし、小さな赤いボールを作成する可能性があります。ただし、この症状は乾癬や狼瘡の症状の悪化につながる場合もあります。
区別方法：小麦、大麦、ライ麦の食品（ケーキ、パン、パスタなど）を食事から取り除き、食事の変化によるかゆみの改善を確認する必要があります。
6.筋肉痛
グルテンの摂取は、臨床的に線維筋痛症と呼ばれる筋肉、関節、腱の痛みの症状を引き起こしたり、増加させたりする可能性があります。特に指、膝、腰の関節の腫れもよく見られます。
区別方法：小麦、大麦、ライ麦の食品は食品から取り除き、痛みの症状が改善するかどうかを確認する必要があります。
7.乳糖不耐症
乳糖不耐症はグルテン不耐症と一緒に発生するのが一般的です。したがって、すでに乳糖不耐症と診断されている人は、小麦、大麦、ライ麦を含む食品に不耐性を持っている可能性が高く、症状にもっと注意する必要があります。
それが不寛容かどうかを知る方法
これらの症状が存在する場合、理想は、血液、便、尿、または腸生検などの不耐性の診断を確認する検査を受けることです。
さらに、小麦粉、パン、ビスケット、ケーキなど、このタンパク質を含むすべての製品を食事から除外し、症状が消えるかどうかを観察する必要があります。
下のビデオを見て、セリアック病とグルテン不耐症の症状、症状、方法を簡単に理解してください。
グルテン不耐症と一緒に暮らす方法
診断後、小麦粉、パスタ、パン、ケーキ、クッキーなど、このタンパク質を含むすべての食品を食事から取り除いてください。米粉、キャッサバ、トウモロコシ、コーンミール、コーンスターチなど、食事で許可されている小麦粉から作られたパスタ、パン、クッキー、ケーキなど、このタンパク質を含まないいくつかの特別な製品を見つけることができますジャガイモ、キャッサバでんぷん、甘酸っぱい粉。
さらに、ソーセージ、キベ、シリアルフレーク、ミートボール、缶詰スープなどの製品と同様に、組成物またはグルテン残留物に小麦、大麦、ライ麦が含まれているかどうかを確認するための成分のリストをラベルに記載することが重要です。これがグルテンフリーの食事の食べ方です。
