ヌードルとして一般に知られているインスタントヌードルの過度の消費は、それらが組成物中に大量のナトリウム、脂肪、および保存料を含んでいるため、健康に悪影響を及ぼす可能性があります。これは、パッケージされる前に揚げられるため、準備が早くなります。
さらに、麺の各パッケージには、世界保健機関(WHO)が推奨する塩の2倍の量(1日あたり4 g)が含まれており、このナトリウムは主に麺のパッケージに付属するフレーバーパックに含まれています。
すぐに調理できる食品であるため、添加物、人工着色料、グルタミン酸ナトリウムなどの毒素も含み、長期的な健康に害を与えます。グルタミン酸ナトリウム(MSG)はサトウキビから作られたフレーバーエンハンサーで、酵母エキス、加水分解植物タンパク質、またはE621としてラベルに記載されています。
主な健康への影響
インスタントラーメンを頻繁に摂取すると、次のような時間の経過とともに健康状態にいくつかの変化が現れる可能性があります。
- 血圧の上昇;
- コレステロール値の変化、特に悪玉コレステロール、LDLの増加による心臓障害のリスクが高い。
- 胃の酸性度の上昇。これは、胃炎および胃食道逆流を引き起こす可能性があります。
- 大量の脂肪による体重増加;
- メタボリックシンドロームの発症;
- 長期的な腎臓の問題。
したがって、このタイプの食品の消費はできるだけ避けて、より健康的な食品を選択し、できれば新鮮なサラダや調理済みの野菜など、塩をほとんど含まないようにすることをお勧めします。
風味を出すために、健康に害がなく、口蓋に心地よい、良いハーブとスパイスを使用することをお勧めします。塩を置き換えるハーブとその使用方法を確認してください。
栄養成分
次の表は、インスタントラーメン100グラムごとの栄養成分を示しています。
インスタントラーメン100グラムの栄養成分 | |
カロリー | 440 kcal |
タンパク質 | 10.17 g |
太い | 17.59 g |
飽和脂肪 | 8.11 g |
多価不飽和脂肪 | 2.19 g |
一価不飽和脂肪 | 6.15 g |
炭水化物 | 60.26 g |
繊維 | 2.9グラム |
カルシウム | 21 mg |
鉄 | 4.11 mg |
マグネシウム | 25 mg |
蛍光体 | 115 mg |
カリウム | 181 mg |
ナトリウム | 1855 mg |
セレン | 23.1 mcg |
ビタミンB1 | 0.44 mg |
ビタミンB2 | 0.25 mg |
ビタミンB3 | 5.40 mg |
葉酸 | 70 mcg |
ヘルシーヌードルを早く作る方法
急いでいて素早い食事が必要な人には、10分未満で完成する伝統的なスパゲッティタイプのパスタを用意することをお勧めします。
材料
- パスタ1人分2人分
- 1リットルの水
- ニンニク3片
- ベイリーフ1枚
- 完熟トマト2個
- 大さじ1オリーブオイル
- オレガノと味わう塩
- 振りかけたすりおろしたパルメザンチーズ
準備モード
鍋に水を入れて沸騰させます。沸騰したらパスタを加えて調理する。別の鍋で、ニンニクを油でソテーし、黄金色になったら、スライスしたトマト、月桂樹の葉、スパイスを加えます。パスタが完全に調理されたら、水を切り、ソースとおろしチーズを加えます。
この食事に栄養価を加えるために、緑の葉とすりおろしたニンジンのサラダを添えてください。