パパイヤは美味しくて健康的な果物で、ビタミンCやリコピンなどの繊維や栄養素が豊富です。パパイヤフォルモサよりもサイズは小さいですが、どちらも組成と栄養素は非常に似ています。
パパイヤの定期的な消費から得られる主な利点は次のとおりです。
- 繊維と水が豊富なので、腸の通過を改善します。
- ビタミンAが豊富なので、肌と視力を改善します。
- 十分な量のビタミンCを摂取して免疫システムを強化します。
- ビタミンB群を摂取することにより、神経系の機能を助けます。
- カロリーが少なく、血糖値が低いため、体重を減らすのに役立ちます。
- タンパク質の消化を助ける酵素であるパパインが含まれているため、消化を促進します。
- 抗酸化物質が豊富に含まれているため、癌、心臓疾患、アルツハイマー病などの病気を予防します。
開封後約3日以内に消費されない場合、パパイヤフォルモサが大きく、冷蔵庫で腐る可能性があるため、購入時に考慮される2つの主な違いはサイズだけです。ただし、適切な解決策は、パパイヤを少しずつ冷凍して、ジュースやビタミンに使用できるようにすることです。
パパイヤの栄養情報
次の表は、100 gのパパイヤとパパイヤフォルモサの栄養情報を示しています。
栄養素 | 100gパパイヤパパイヤ | 100gパパイヤフォルモサ |
エネルギー | 40キロカロリー | 45キロカロリー |
炭水化物 | 10.4 g | 11.5グラム |
タンパク質 | 0.4グラム | 0.8グラム |
太い | 0.1グラム | 0.1グラム |
繊維 | 1グラム | 1.8グラム |
マグネシウム | 22.1 mg | 17.3 mg |
カリウム | 126 mg | 221.8 mg |
ビタミンB1 | 0.03 mg | 0.03 mg |
ビタミンB2 | 0.04 mg | 0.03 mg |
ビタミンC | 82.2 mg | 78.5 mg |
パパイヤは新鮮に、またはジュース、ビタミン、フルーツサラダの形で食べることができ、便秘のある赤ちゃんのために少量で提供することもできます。赤ちゃんの便秘と闘うための4つのレシピをご覧ください。
グラノーラ入りボウルのパパイヤのレシピ
このレシピは、朝食や午後のおやつに使用でき、腸の機能を助ける優れたオプションです。
材料:
- パパイヤ1/2個
- グラノーラ大さじ4
- 大さじ4プレーンヨーグルト
- カッテージチーズ大さじ2
準備モード:
ボウルにプレーンヨーグルトをベースに置きます。次にパパイヤの半分を加え、グラノーラ大さじ2杯で覆う。上にチーズ、残りのパパイヤ、最後に他の2つのグラノーラスプーンを追加します。冷やしてお召し上がりください。
パパイヤマフィン
これらのマフィンは、革新的でおいしい方法でパパイヤを使用するための優れたオプションであり、子供のためのおやつとしても役立ちます。
材料:
- マッシュパパイヤ1/2個
- ミルク1/4カップ
- 無塩バター大さじ1
- 卵1個
- 小さじ1バニラエッセンス
- 細かいフレークまたは小麦粉1カップ
- 大さじ2のデメララシュガー
- ベーキングパウダー小さじ1
- 重曹小さじ1/2
準備モード:
オーブンを180°Cに予熱し、マフィン鍋を準備します。
ボウルに、小麦またはオートミール、砂糖、酵母、重曹を混ぜ合わせます。別のボウルに、マッシュパパイヤ、溶かしバター、卵、牛乳、バニラを加え、すべてを混ぜ合わせる。この液体を小麦粉の混合物に加え、スプーンまたはフォークで軽く混ぜます。混合物をグリースを塗った型に入れ、約20分または黄金色になるまで、180℃に予熱したオーブンで焼きます。