パセリは、パセリ、パセリ、食用パセリ、またはパセリとしても知られ、尿路感染症や腎臓結石などの腎臓病の治療、およびガスなどの問題の治療に広く使用されている薬用植物です。腸内感染、便秘、体液貯留。
その葉、種子、根は、料理のスパイスとして使用されるだけでなく、自然療法にも使用されます。
パセリを定期的に摂取すると、次のような健康上のメリットがあります。
- 体内の強力な抗酸化物質であるグルタチオンを活性化することにより、がんを予防します。
- エッセンシャルオイル、ビタミンC、フラボノイド、特にルテオリンなどの抗酸化物質が豊富なので、インフルエンザや早すぎる老化を防ぎます。
- ビタミンCが豊富で抗菌性があるため、免疫システムを強化します。
- 貧血を予防します。鉄分と葉酸が豊富です。
- それは利尿剤であるため、体液貯留と戦う;
- 水分の排出を刺激し、腎臓の浄化を助けることにより、腎臓結石を予防し、それと闘います。
- 抗酸化物質が豊富なので、アテローム性動脈硬化などの心臓病を予防します。
- 糖尿病の制御に役立ちます。
- 血栓の形成を防ぐことにより、血栓症と脳卒中を防ぎます。
- 抗酸化物質の含有量が高いため、皮膚の健康と消化を改善します。
- 利尿剤であるため、高血圧を制御します。
- 抗菌作用および利尿作用があるため、尿路感染症と闘う。
キッチンで使用するには、非常に緑のしっかりした葉のある新鮮なパセリまたは純粋な脱水パセリを選択する必要があります。他のハーブを使用して食事の塩を減らす方法をご覧ください。
栄養成分表示
次の表は、100 gのパセリの栄養情報を示しています。
数量:生パセリ100g | |
エネルギー: | 33キロカロリー |
炭水化物: | 5.7 g |
タンパク質: | 3.3 g |
太い: | 0.6グラム |
繊維: | 1.9グラム |
カルシウム: | 179 mg |
マグネシウム: | 21 mg |
鉄: | 3.2 mg |
亜鉛: | 1.3 mg |
ビタミンC: | 51.7 mg |
新鮮なパセリを長持ちさせるための最良の方法は、使用する直前に洗うことです。冷蔵庫内の濡れた葉は、暗くなり、腐敗が早くなる傾向があるためです。もう1つのヒントは、新鮮なパセリを冷蔵庫の密閉容器に保管し、葉を長持ちさせるために、ナプキンまたはペーパータオルをパセリの上に置き、湿気を吸収して葉をより長く新鮮に保つことです。より多くのヒントを参照してください:栄養素の損失を避けるためにパセリを凍結する方法
腎臓用パセリティー
パセリティーは、尿路感染症、腎臓結石との戦いを助け、高血圧を制御するために使用できます。
お茶を準備するには、小さじ1杯の乾燥パセリまたは大さじ3杯の新鮮なパセリを250 mlの熱湯に入れ、10分間休ませます。緊張して1日3杯まで飲む。パセリティーは妊婦には禁忌であることを覚えておくことは重要です。
肌用パセリグリーンジュース
パセリで作った青汁は抗酸化物質が豊富で、肌を若く健康に保ち、水分保持と戦い、減量ダイエットに役立ちます。
材料:
- パセリ1/2カップ
- 1オレンジ
- リンゴ1/2個
- きゅうり1/2個
- ココナッツウォーター1杯
準備:ブレンダーですべての材料を打って、砂糖を加えずに、そして緊張せずに飲みます。
サルサの禁忌
パセリは、例えば急性または慢性の腎不全やネフローゼ症候群などの重度の腎障害のある人、または1か月未満前に手術を受けた人は摂取しないでください。さらに、妊娠中または授乳中の女性がお茶やジュースを飲んではいけません。
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