ビタミンDは魚の肝油、肉、魚介類の消費から得ることができます。しかし、それは動物由来の食品から得ることができますが、ビタミン生産の主な源は皮膚を太陽光線にさらすことによるものであるため、皮膚を毎日太陽にさらすことが重要です午前10時から午後12時までの間、または午後3時から午後4時まで少なくとも15分30。
ビタミンDは、腸内のカルシウムの吸収を促進し、くる病、骨粗しょう症、癌、心臓の問題、糖尿病、高血圧などのさまざまな病気を予防するだけでなく、骨や歯の強化にも重要です。ビタミンDの他の機能をご覧ください。
ビタミンDが豊富な食品は特に動物由来です。次のビデオを見て、これらの食品が何であるかを見てください:
ビタミンDが豊富な食品のリスト
次の表は、食品100 gあたりのこのビタミンの量を示しています。
食品100グラムごとにビタミンD | |
タラ肝油 | 252 mcg |
鮭油 | 100 mcg |
サーモン | 5 mcg |
スモークサーモン | 20 mcg |
カキ | 8 mcg |
新鮮なニシン | 23.5 mcg |
強化乳 | 2.45 mcg |
ゆで卵 | 1.3 mcg |
肉(鶏肉、七面鳥、豚肉)および臓物一般 | 0.3 mcg |
牛肉 | 0.18 mcg |
鶏のレバー | 2 mcg |
いわしのオリーブオイル缶詰 | 40 mcg |
雄牛の肝臓 | 1.1 mcg |
バター | 1.53 mcg |
ヨーグルト | 0.04 mcg |
チェダーチーズ | 0.32 mcg |
太陽への露出がビタミンDの毎日の量を得るのに十分でない場合、その量が食品またはビタミンのサプリメントによって達成されることが重要です。1歳からの子供と健康な成人では、毎日の推奨量は15 mcgのビタミンDですが、高齢者は1日あたり20 mcgを摂取する必要があります。
ビタミンDを生成するために適切に日光浴する方法は次のとおりです。
菜食主義者のためのビタミンD
ビタミンDは動物由来の食品にのみ存在し、一部の強化製品には存在します。果物、野菜、米、小麦、オート麦、キノアなどの穀物などの植物源には含まれていません。
したがって、卵、牛乳、乳製品を消費しない厳格な菜食主義者または完全菜食主義者は、日光浴または医師や栄養士の指示による補給を通じてビタミンを摂取する必要があります。
ビタミンDサプリメントをいつ摂取すべきか
ビタミンDサプリメントは、血中のこのビタミンのレベルが正常を下回っている場合に使用する必要があります。これは、人が日光にほとんどさらされていない場合や、脂肪吸収プロセスに変化がある場合に起こります。たとえば、肥満手術を受けた人。
子供のこのビタミンの深刻な欠乏症はくる病として知られており、成人では骨軟化症と呼ばれています。25-ヒドロキシビタミンDと呼ばれる血液中のこのビタミンの量を特定して、欠乏症を特定する検査を行う必要があります。
一般に、ビタミンDのサプリメントには別のミネラルカルシウムが含まれています。これは、ビタミンDが体内のカルシウムの吸収に不可欠であり、骨粗しょう症などの一連の骨代謝の変化を治療するためです。
これらのサプリメントは専門家の指導の下で使用されるべきであり、カプセルまたはドロップで医師または栄養士によって推奨される場合があります。ビタミンDサプリメントの詳細をご覧ください。