オート麦乳：主な利点と家庭で作る方法

オート麦乳は、乳糖、大豆、ナッツを含まない野菜飲料であり、ベジタリアン、乳糖不耐症に苦しんでいる人、大豆や特定のナッツにアレルギーがある人に最適な選択肢です。

オーツ麦はグルテンを含まないが、グルテン粒を含み汚染されている産業で処理することができる。したがって、製品の栄養表示を確認することが重要です。これは、製品がグルテンフリーであること、または痕跡が含まれていないことを示す必要があります。これらの場合、セリアック病やグルテン過敏症の人が使用できます。

オート麦ミルクは、朝食、スナック、スムージー、ケーキ、スイーツなどに使用でき、スーパーマーケット、健康食品店で購入したり、自宅で簡単かつ経済的に調理したりできます。

オート麦の主な利点は次のとおりです。

繊維が豊富なので、便秘を緩和し、消化を促進します。
血糖値の調節を可能にする吸収の遅い炭水化物を提供するため、糖尿病の制御に役立ちます。
健康的な低カロリーの食事に含まれている限り、満腹感を高めるのに役立つ繊維が豊富でカロリーが少ないため、減量を促進します。
ベータグルカンと呼ばれる繊維の種類が豊富であるため、コレステロールの低下に役立ち、血中コレステロール値を低下させ、心臓発作や脳卒中などの深刻な心臓病のリスクを低下させます。

さらに、オート麦乳はフィトメラトニンを含んでいるため、身体をリラックスさせるのにも役立ちます。フィトメラトニンは、安眠を促進し、不眠症患者に特に適した食品です。

家でオート麦を作る方法

オート麦は家庭で簡単な方法で作ることができます。必要なのは、オート麦2カップと水3カップだけです。

準備モード：

オート麦を水に入れ、1時間浸します。その後、すべてをブレンダーに入れてよく打ちます。その後、濾してすぐに消費するか、冷蔵庫に最大3日間入れます。飲み物をより心地よくするために、数滴のバニラを加えることができます。

次の表は、100 gのオート麦の栄養成分を示しています。

上に示したすべての利点を得るには、オート麦がバランスの取れた健康的な食事の一部でなければならないことを人が知っていることが重要です。さらに、スーパーマーケットで購入した牛乳には、通常、カルシウム、ビタミンD、その他の栄養素が豊富に含まれています。

牛乳をオート麦乳に交換することに加えて、糖尿病や高血圧を予防するために他の食品交換を採用することが可能です。栄養士のタチアナ・ザニンとこのビデオでできる他の交換を見てください：