キュウリはカロリーが非常に低い野菜ですが、水分、ミネラル、抗酸化物質が豊富で、体に水分を与え、腸の適切な機能を維持し、健康を維持します。
果肉に加えて、皮と種子も食べることができ、繊維とベータカロチンが豊富で、目、皮膚、髪の健康に貢献します。
したがって、キュウリの健康上の利点は次のとおりです。
- カロリーが低く、満腹感を与えるため、減量に役立ちます。
- カリウムとマグネシウムが含まれているため、筋肉の収縮と健康を改善します。
- 低脂肪で水分が豊富なため、血液循環を改善します。
- 主に水でできているため、水分補給を維持します。
- 繊維の存在による腸の通過を改善します。
- 強力な抗酸化物質であるフラボノイドとリグナンが豊富なので、癌を予防します。
- 抗酸化物質とカロテノイドが含まれているため、皮膚、爪、目、髪の健康を改善します。
- カリウムが豊富なため、心臓の健康を改善します。
キュウリの硬い皮と水分の豊富な内部は、常に環境の温度よりも低い温度を保証します。これにより、たとえば、皮膚の上に配置したり、くまの下に置いたりしたときに、皮膚をリフレッシュして肌を整えるのに最適です。
これらの利点を得るには、サラダ、ジュース、漬物の形で使用できる週に1〜3単位のキュウリを消費する必要があります。しかし、キュウリの消化がうまくいかない場合は、キュウリのスライスを水に入れ、日中に水を飲むのが良い方法です。1リットルの水に、約250gのキュウリを入れることをお勧めします。
栄養情報と使い方
次の表は、生キュウリ100 gの栄養成分を示しています。
| 炭水化物 | 1.7グラム | カロテノイド | 35 mcg |
| タンパク質 | 1.4グラム | カリウム | 140 mg |
| 太い | 0.6グラム | マグネシウム | 8mg |
| ファイバ | 0.7グラム | 蛍光体 | 18 mg |
| エネルギー | 19キロカロリー | --- |
キュウリは生で食べるか、ジュースやビタミンに加えて食べるか、漬物の形で食べることができます。しかし、すべての人がキュウリを効率的に消化できるわけではありません。低カロリーの繊維やビタミンを食べるための良い代替手段は、ズッキーニやナスを食べることです。繊維が健康に与える重要性を知ってください。
キュウリのピクルスレシピ
材料：
- 1/3カップのリンゴ酢またはサイダー酢;
- 砂糖大さじ1;
- おろし生姜小さじ1/2。
- きゅうり1本。
準備モード：
砂糖、酢、生姜を混ぜ、砂糖がすべて溶けるまでかき混ぜます。キュウリの切り身を皮をむいて薄切りにし、冷蔵庫で2時間以上置いてから出す。
きゅうりデトックスジュース
材料：
- 皮付きリンゴ2個;
- キュウリ1本;
- ミントの葉3枚。
準備モード：
リンゴから種を取り除き、ブレンダー内のすべての材料を打ちます。砂糖を加えずにアイスクリームを飲みます。減量に役立つ他のキュウリジュースレシピをご覧ください。
キュウリのサラダ
材料：
- レタスの葉4枚;
- クレソンの1/2パック;
- 1つの大きなさいの目に切ったトマト。
- ゆで卵1個;
- キュウリ1片、または立方体。
- すりおろしたにんじん;
- オリーブオイル、酢、パセリ、レモン、オレガノの調味料。
準備モード：
卵を調理し、野菜を切り、すべてを混ぜ合わせ、必要に応じて調味します。ランチやディナーの前菜として新鮮にご利用ください。必要に応じて、細切りのチキンやマグロを追加して夕食に食べることができます。減量のための他の素晴らしいサラダのレシピを見てください。
