肉の食事は、肉や魚や家禽などのタンパク質が豊富な他のソースの独占的消費に基づいています。これらの食品は、タンパク質に加えて、脂肪が豊富であり、食品に自然に含まれているため、近年、優れた脂肪と見なされるようになりました。
この食事は、エスキモーなど、世界中の人々の研究に由来しています。その食事は肉のみに基づいており、それでも優れた健康パラメータと長寿命を持っています。さらに、歴史家は、人類の進化の始まりでは、食事は狩猟された動物のみで構成されていたと信じています。
何を食べ、何を避けるべきか
肉食では、一般的に牛肉、豚肉、羊肉、鶏肉、七面鳥、鴨肉、魚など、あらゆる種類の肉のみを摂取できます。調製品は、ロースト、グリル、または調理することができ、ニンニク、タマネギ、トマト、緑の香り、バジル、コショウ、オリーブオイル、ラード、ココナッツオイルなどの芳香性のあるハーブや野菜で味付けする必要があります。
一方、すべての種類の果物や野菜、パスタ、砂糖、米、小麦、キノア、トウモロコシ、エンドウ豆、ひよこ豆、大豆、栗、クルミ、アーモンドなどのナッツは避けてください。さらに、肉の食事には、ソーセージ、ソーセージ、ハム、ボローニャなどの加工肉、マーガリンや水素化脂肪などの人工脂肪は含まれていません。
健康リスク
肉の独占的な消費は、主に野菜の供給源、特に野菜に見られる抗酸化物質の不足を引き起こす可能性があります。しかし、肉や魚だけで暮らす人々が野菜や果物の不足による健康上の問題を抱えているという証拠はありません。
もう1つのマイナス点は、食物に繊維が含まれていないことです。これにより、腸の機能が損なわれ、腸が便秘になりやすくなります。
注意すべきもう1つの点は、この種の食事が心血管疾患のリスクを高めるという証拠はないということですが、保健当局の一般的な推奨事項は、主に肉に含まれる飽和脂肪の摂取量は中程度であり、バランスの取れた食事は、野菜や果物の消費に基づくべきです。
今日の肉食を適応させる方法
肉食をするためには、最初に医師と栄養士に検査を行い、健康状態に達し、食事を変えるための指導を受けることが必要です。オリーブオイルやココナッツオイルなどの天然のスパイスと良質の脂肪を使用して、可能な限り有機肉を家庭で消費し、家庭で調理することは重要です。
肉がいっぱいなので、一日の食事を全部食べる必要はないのが普通で、一日に二、三回しか食べないのが一般的です。食物に繊維、ビタミン、ミネラルをさらに追加するため、野菜、葉、栗やピーナッツなどのナッツ、1日に1〜2個の果物を追加することは、可能な限り興味深いことです。低炭水化物とも呼ばれる低炭水化物ダイエットの食べ方は次のとおりです。
