胃炎および潰瘍のための食事療法

胃炎や潰瘍の食事は、果物、野菜、自然食品が豊富で、ソーセージ、揚げ物、ソフトドリンクなどの工業製品や加工製品が少ない自然食品に基づいています。

この食事は消化プロセスを促進し、食物が胃をすばやく通過するようにし、胃酸が過剰に放出されるのを防ぎ、胸やけ、痛み、潰瘍の悪化を引き起こします。

許可された食品

胃炎の食事療法で許可されている食品は、消化が容易で低脂肪の食品です。

• 果物全般。レモン、オレンジ、パイナップルなどの酸性果物を避け、これらの食品を消費したときに逆流または痛みが生じた場合。
• 野菜は一般に、消化しやすいため、危機的状況や痛みのある時期に調理した野菜を使用できます。
• 赤身の肉、脂肪なし、鶏肉、魚、できればロースト、グリル、または調理。
• スキムミルク ;
• 全天然ヨーグルト ;
• 玄米パン、玄米、玄米パスタなどの全粒粉。
• カモミールティー ;
• カフェイン抜きのコーヒー ;
• リコッタチーズ、ミナスフレスカル、ライトレンネットなどのホワイトチーズ。
• ファインハーブ、ニンニク、タマネギ、パセリ、コリアンダー、マスタードなどの天然スパイス。

ジンジャーティーを摂取すると、消化力が向上し、胸やけや吐き気が軽減されます。

禁止されている食品

禁止されている食品は、胃を刺激する添加物や防腐剤が豊富に含まれているため、消化が難しく、高度に加工されたものです。

• 加工肉：ソーセージ、ソーセージ、ベーコン、ハム、七面鳥の胸肉、サラミ、ボローニャ;
• チェダーチーズ、猫肉、ミナ、プロボロンなどの黄色のプロセスチーズ。
• レディーソース ;
• 緑茶、マットティー、紅茶など、カフェインを含むものは避けてください。
• さいの目に切ったスパイス、肉のスープ、インスタント麺;
• 冷凍生鮮食品とファーストフード。
• 飲み物：ソフトドリンク、すぐ飲めるジュース、コーヒー、赤茶、マテ茶、紅茶;
• アルコール飲料 ;
• 砂糖とお菓子全般;
• 精製食品および揚げ物（ケーキ、白パン、スナック、クッキーなど）。
• ファロファ、タピオカ、場合によってはクスクスなどの白い粉。
• 脂肪の多い食品。脂肪の多い肉、鶏の皮、肝臓、サーモンやマグロなどの脂肪分の多い魚。

さらに、全乳とレモン、オレンジ、パイナップルなどの酸性果物も、摂取後に胸やけや胃の痛みの症状が出た場合は避ける必要があります。

胃炎の食事療法は、いくつかの規則に従いますが、各患者の耐性に応じて大きく異なります。したがって、上記のリストは単なるガイドです。さらに、胃炎が主にストレスや緊張の時に現れる場合、それは神経性胃炎の徴候である可能性があります。このタイプの病気の症状と治療方法については、こちらをご覧ください。

胃炎と潰瘍の食事メニュー

次の表は、胃炎および潰瘍の治療のための3ダイエットメニューの例を示しています。

ビデオで胃炎で何を食べるべきかについての詳細を学びます：

胃炎に対する食事のレシピ 

1.ローストフルーツ

朝食や午後の軽食には、ゆでたまたはローストした果物を食べるのがよいでしょう。

作り方：天板にリンゴ6個または洋ナシ6個を並べて置き、3/4カップの水を追加します。約30分または果物が柔らかくなるまで焼く。リンゴや洋ナシの真ん中にシナモンスティックを1本追加すると、さらに美味しくなります。 

2.天然ゼラチン 

ゼラチンは新鮮で、主な食事に適したデザートの選択肢です。

作り方：調味料なしのゼラチン1パケットを200 mlのブドウ全体のジュースに加え、約2時間冷蔵します。 

3.フィッシュブロス 

魚のストックは軽い夕食に最適なオプションであり、あまり熱くしないでください。 

材料

• 500gさいの目に切った魚の切り身（ティラピア、パク、メルルーサ、ハナミズキ）
• レモン汁1個
• 味わう塩
• 玉ねぎ中１個、みじん切り
• ニンニクのみじん切り3片
• オリーブオイル大さじ1
• みじん切りトマト1個
• 刻んだコショウ1/2個
• ミディアムポテト2個
• 緑のにおいがする
• 小さじ1杯のパプリカ 

準備モード

魚をレモンと塩で味付けし、15分味わい、マリネする。鍋に他の材料を加え、タマネギとニンニクを焦げ目をつけ、水、ジャガイモ、ピーマン、トマトを入れて沸騰させ、次に魚を加えてさらに数分間調理する。最後にみじん切りの緑の香りを加え、火を止めて保存します。 

胃炎の治療戦略は次のとおりです。

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