ナイアシンが豊富な食品

ビタミンB3としても知られるナイアシンは、肉、鶏肉、魚、ピーナッツ、緑の野菜、トマト抽出物などの食品に含まれており、小麦粉やトウモロコシ粉などの製品にも含まれています。

このビタミンは、血液循環の改善、片頭痛の緩和、糖尿病の制御の改善などの機能を果たす身体に作用し、高コレステロールの制御に役立つサプリメントの形で使用することもできます。その他の機能については、こちらをご覧ください。

食品中のナイアシンの量

次の表は、各食品100 gに含まれるナイアシンの量を示しています。

さらに、体内のナイアシンの活性を増加させ、チーズ、卵、ピーナッツなどに存在するアミノ酸であるトリプトファンの消費を増やすことも重要です。トリプトファンが豊富な食品の一覧をご覧ください。

このビタミンの欠如はペラグラのような問題を引き起こす可能性があり、刺激、下痢、認知症を引き起こす可能性のある皮膚疾患なので、ナイアシンの欠如の症状を見てください。