にんにく、特に生にんにくは、その健康効果のために、何世紀にもわたって香辛料や薬用食品として使用されてきました。
- アリシンを含むため、コレステロールと高トリグリセリドと戦う ;
- 血管を弛緩させるため、血圧を下げます。
- 抗酸化物質が豊富なので、血栓症を予防します。
- コレステロールと血管を下げることで心臓を守ります。
これらの利点を得るには、サプリメントとして使用すると効果が大幅に失われるため、1日あたり少なくとも4 gの新鮮なニンニクまたはカプセルで4〜7 gのニンニクを摂取する必要があります。
栄養情報と使い方
次の表は、新鮮なニンニク100 gの栄養成分を示しています。
新鮮なニンニク100 gの量 | |||
エネルギー: 113 kcal | |||
タンパク質 | 7グラム | カルシウム | 14mg |
炭水化物 | 23.9 g | カリウム | 535 mg |
太い | 0.2グラム | 蛍光体 | 14mg |
繊維 | 4.3 g | アリチーナ | 225 mg |
ニンニクは、肉、魚、サラダ、ソース、米やパスタなどのサイドディッシュの調味料として使用できます。
さらに、生のニンニクは調理したものより強力であり、新鮮なニンニクは古いニンニクより強力であり、ニンニクのサプリメントは自然な消費ほど多くの利点をもたらさないことを覚えておくことは重要です。ニンニクに加えて、ショウガを毎日摂取することも高血圧を下げるのに役立ちます。
ニンニクを使って心を守る方法
心臓を保護するために、新鮮なニンニクを使用することをお勧めします。ニンニクは、料理のスパイスとして追加したり、水に入れたり、お茶の形で摂取したりできます。
ガーリックウォーター
にんにくの水を準備するには、砕いたにんにくの1片を水100 mlに入れ、混合物を一晩放置します。この水は、腸を浄化し、コレステロールを減らすために、空腹時に消費する必要があります。
ガーリックティー
お茶は、水100〜200 mlごとにニンニク1片で作る必要があります。にんにくのみじん切りまたは砕いたものを沸騰したお湯に5〜10分間加え、火から下ろして温かく飲んでください。味を良くするために、ジンジャーゼスト、レモンドロップ、小さじ1杯の蜂蜜をお茶に加えることができます。
ガーリックブレッドレシピ
材料
- 無塩ソフトバター大さじ1
- 大さじ1杯のマヨネーズ
- ニンニクペーストまたは新鮮なニンニクのコーヒースプーン1杯、みじん切りまたはマッシュ
- 細かく刻んだパセリ小さじ1
- 塩ひとつまみ
準備モード
ペースト状になるまですべての材料を混ぜ、パンの上に広げ、アルミホイルで包んでから、中型オーブンに10分間置きます。ホイルを外し、さらに5〜10分間放置して、パンに焼き色を付けます。
次のビデオを見て、ニンニクのより多くの健康上の利点を見てください: