ナトリウムとは何ですか？

ナトリウムは一般的な食卓塩の主成分である塩化ナトリウムです。塩化ナトリウムは、血液のpH、神経インパルス、筋肉収縮のバランスを維持するために重要です。それは事実上すべての食品に含まれていますが、過剰に摂取すると、圧力と心臓病を引き起こす可能性があります。

したがって、世界保健機関は、健康な成人の場合、毎日消費する必要があるナトリウムの量を1日あたりわずか5 gにすることを推奨しています。これは小さじ1杯に相当します。

ナトリウムを見つける場所

ただし、1グラムの食塩には40％のナトリウムが含まれていますが、ナトリウムは塩味のある食品に含まれているだけでなく、この物質の量が多い軽食やダイエットソフトドリンクにも含まれています。

200 mlの一般的なソフトドリンクのナトリウムは平均10 mgですが、ライトバージョンは30〜40 mgの間で変動します。したがって、1リットルの軽質ソーダを摂取すると、1日で300 mgのナトリウムが消費され、健康に理想的な量を超えます。

200 mlガラスのナトリウム量を確認します。

その他のナトリウム源は、ドライフルーツとシーフードです。その他の例とその数量については、こちらをご覧ください。

ナトリウムは健康を維持するために重要であり、次の主な機能があります。

しかし、ナトリウムに加えて、カリウムも健康に重要であり、血中のナトリウムとカリウムのバランスは、体が適切に機能するために不可欠です。

過剰なナトリウムは体液貯留を引き起こし、そのため人は脚が腫れ、疲労し、セルライトになることがあります。さらに、高血圧、脳卒中、腎臓の問題、骨粗しょう症のリスクを高めます。

ナトリウム摂取量を毎日減らす最善の方法は、清涼飲料水を消費せず、味付けに使用する塩を減らすことです。一般的な塩の良い代替品はハーブ塩です。これは次のビデオで準備方法を教えます：

他に役立つヒントとしては、テーブルにソルトシェーカーを置かないこと、サラダに塩を味付けしないこと、揚げたスナックやクラッカーやチップを食べないことなどがあります。さらに、存在するナトリウムの量を探して、すべての加工食品のラベルを読む習慣をつける必要があります。

体内のナトリウム量は簡単な血液検査で測定できます。血液中のナトリウムの基準値は、135から145 mEq / Lの範囲です。

脱水、過度の発汗、嘔吐、下痢、糖尿病、昏睡、視床下部疾患、ステロイドまたは避妊薬の使用の場合、ナトリウムが増加することがあります。心不全、肝硬変、嘔吐、下痢、腎臓病、副腎機能不全、ネフローゼ症候群、水分過剰による中毒、チアジドや利尿薬などの一部の薬の副作用がある場合は減少することがあります。