Ora-pro-nóbis：それが何であるか、利点とレシピ

ora-pro-nobisは型破りな食用植物ですが、ネイティブの植物と見なされ、ブラジルの土壌に豊富に存在します。ベルターラやタイオバなどのこのタイプの植物は、高い栄養価を持つ一種の食用「ブッシュ」であり、空き地や花壇で見つけることができます。

その学名はPereskia aculeataであり、繊維やタンパク質が豊富なその葉は、サラダ、スープ、または米に混ぜて食べることができます。その組成には、リジンやトリプトファンなどの必須アミノ酸、繊維、リン、カルシウム、鉄などのミネラル、ビタミンC、A、Bの複合体が含まれているため、多様で持続可能な食生活のファンに非常に人気があります。

多くの地域でora-pro-nobisの葉は家庭でも栽培されていますが、健康食品店で、小麦粉のような乾燥または粉末状のora-pro-nobisの葉を購入することもできます。ora-pro-nobisは食事を豊かにする非常に経済的なオプションであり、栄養素の優れた供給源であることが証明されていますが、それを証明する科学的証拠を伴うさらなる研究はまだありません。

ora-pro-nobisの利点

ora-pro-nobisは、主にタンパク質、ビタミン、繊維が豊富で腸の機能が優れているため、安価で栄養価の高い栄養素源と見なされています。したがって、このプラントの可能な利点のいくつかは次のとおりです。

1.タンパク質の供給源であること

ora-pro-nobisは植物性タンパク質源の優れたオプションです。その総組成の約25％がタンパク質であるため、肉の組成は約20％であり、多くの場合、ora-pro-nobis nobisは「貧しい人々の肉」と見なされています。また、トウモロコシや豆などの他の野菜と比較した場合、高いタンパク質レベルを示します。体に必須のアミノ酸が含まれています。最も豊富なのはトリプトファンで、全アミノ酸の20.5％がトリプトファンで、次にリジンが続きます。

これはora-pro-nobisをダイエットに適した選択肢にし、特に菜食主義や菜食主義などの異なるライフスタイルに固執する人々にとって、タンパク質含有量を濃縮するのに特に役立ちます。

2.減量を支援する

そのタンパク質含有量と繊維が豊富であるため、ora-pro-nobisは満腹感を促進し、低カロリー食品であるため、減量に役立ちます。

3.腸機能を改善する

繊維の量が多いため、ora-pro-nobisの摂取は、腸の消化と適切な機能に役立ち、便秘、ポリープの形成、さらには腸腫瘍さえも回避します。

4.貧血を予防する

ora-pro-nobisの組成には大量の鉄が含まれており、ビート、ケール、ホウレンソウなどの鉄源と見なされている他の食品と比較すると、このミネラルの供給源として優れています。しかし、貧血を防ぐために、フェロはこの野菜に大量に存在する別の成分であるビタミンCとともに吸収されなければなりません。したがって、ora-pro-nobisの葉は貧血を予防するための優れた味方と考えることができます。

5.老化を避ける

ビタミンAやCなどの抗酸化力を持つビタミンが大量にあるため、ora-pro-nobisの摂取は、細胞に生じた損傷を減少または阻害するのに役立ちます。これは、肌の早期老化を防ぎ、髪と爪の健康を助け、視力を改善します。ビタミンCが豊富なので、免疫力の強化にも役立ちます。

6.骨と歯を強化する

ora-pro-nobisは、葉の組成に含まれるカルシウムの量が多いため、骨と歯を強化するのに役立ちます。葉100 gあたり79 mgは、牛乳の半分より少し多い程度です。 100 mlあたり125 mg。牛乳の代わりにはなりませんが、サプリメントとして使用できます。

栄養成分表示

部品	食品100gあたりの量
エネルギー	26カロリー
タンパク質	2グラム
炭水化物	5グラム
太い	0.4グラム
繊維	0.9グラム
カルシウム	79 mg
蛍光体	32 mg
鉄	3.6 mg
ビタミンA	0.25 mg
ビタミンB1	0.2 mg
ビタミンB2	0.10 mg
ビタミンB3	0.5 mg
ビタミンC	23 mg