豆乳の利点は、特に、大豆イソフラボンやプロテアーゼ阻害剤などの物質の存在により、癌の予防にプラスの効果をもたらすことです。さらに、豆乳には他にも次のような利点があります。
- 心臓病のリスクの低下;
- 骨粗しょう症と戦う;
- 糖尿病と高コレステロールの制御を助けます。
- 100mlあたり54カロリーしかないため、減量に役立ちます。
豆乳には乳糖がなく、タンパク質、繊維、ビタミンBが豊富で、カルシウム濃度がある程度ありますが、医師または医師の指導のもと、乳幼児用の牛乳の代用としてのみ使用してください。栄養士。
豆乳はコレステロールを含まず、牛乳よりも脂肪が少ないため、健康に非常に役立ちますが、牛乳を牛乳や米、オート麦、アーモンド飲料に置き換えることもできます。個人は牛や山羊の乳タンパク質や乳糖不耐症にアレルギーがあります。豆腐は牛乳に加えて、癌の予防と体重減少に役立つ低カロリーのチーズである大豆からも製造されます。ここであなたの利点を参照してください。
豆乳を販売するブランドには、Ades、Yoki、Jasmine、Mimosa、Próvida、Nestlé、Batavo、Sanavitaがあります。パッケージあたりの価格は3〜6リーアールで、乳幼児用大豆粉乳の価格は35〜60リーアリーです。
豆乳は悪いの？
豆乳の健康への害は、製品が適切に処理されると最小限に抑えられますが、完全に除外されるわけではないため、大豆飲料には体の能力を低下させる栄養素が含まれているため、消費には注意が必要ですミネラルやアミノ酸などの栄養素を吸収します。
大豆は子供のホルモンの発達に悪影響を及ぼし、これが思春期の早さや他の主要なホルモンの変化につながる可能性があるため、子供や赤ちゃんは、牛乳、大豆ジュース、または他の大豆ベースの食品のみを医療指導の下で飲む必要があります。さらに、子供たちの脳と中枢神経系の適切な発達に不可欠な物質であるコレステロールは含まれていません。
大豆飲料の各パッケージは、常に冷蔵庫内にある場合、平均して3日間続きます。したがって、この期間が過ぎると消費されません。
自宅で豆乳を作る方法
自家製豆乳を作るには、次のものが必要です。
材料：
- 大豆1カップ
- 1リットルの水
準備モード：
大豆を選び、よく洗い、一晩浸します。翌日、水を切り、再度洗浄してブレンダーに入れ、水で泡立てます。ふきんに力を入れて、鍋に入れて火にかけます。沸騰したら10分煮る。冷めるのを待って、常に冷蔵庫に保管してください。
牛乳を豆乳に交換することに加えて、コレステロールや糖尿病のリスクが少ない、より健康的な生活の代わりにできる他の食品があります。栄養士のタチアナ・ザニンによるこのビデオで、あなたの健康のためにできる最高の10の変化をご覧ください。
