ビタミンKは、血液凝固への参加、出血の防止、骨の強化など、骨量中のカルシウムの固定を増加させるため、体内で役割を果たします。
このビタミンは、主にブロッコリー、ケール、ほうれん草などの濃い緑色の野菜に含まれています。この食品は、心臓発作や脳卒中を防ぐために抗凝固薬を使用する人は通常避けています。
ビタミンKとは
ビタミンkは次の機能を果たすため、身体にとって非常に重要です。
- 血液凝固を阻害し、血液凝固に重要なタンパク質(凝固因子)の合成を制御し、出血を制御し、治癒を促進します。
- 骨密度が向上します。これは、骨と歯のカルシウムの固定を促進し、骨粗しょう症を防ぎます。
- 血液凝固を促進し、これらの赤ちゃんの合併症を防ぐので、未熟児の出血を防ぎます。
- 血管の健康に役立ち、血管の弾性を高め、アテローム性動脈硬化症などの問題を引き起こす可能性のあるカルシウムの蓄積を防ぎます。
ビタミンKが骨量密度の改善に寄与するためには、食事でカルシウムを十分に摂取する必要があることを覚えておくことが重要です。このミネラルは、骨と歯を強化するのに十分な量です。
ビタミンKは3つのタイプに分けられます:k1、k2およびk3。ビタミンk1は食品に自然に含まれており、凝固を活性化する役割があります。一方、ビタミンk2は細菌叢によって生成され、骨の形成と血管の健康を助けます。これらに加えて、研究室で生産され、このビタミンのサプリメントを作るために使用される、いわゆるビタミンk3もあります。
ビタミンKが豊富な食品
ビタミンKが豊富な主な食品は、ブロッコリー、カリフラワー、クレソン、ルッコラ、キャベツ、レタス、ほうれん草などの緑の野菜です。さらに、カブ、オリーブオイル、アボカド、卵、肝臓などの食品にも含まれています。
ビタミンKが豊富な他の食品とそれぞれの量を知る。
推奨数量
以下に示すように、ビタミンKの1日の推奨摂取量は年齢によって異なります。
年齢 | 推奨数量 |
0〜6か月 | 2 mcg |
7〜12か月 | 2.5 mcg |
1〜3年 | 30 mcg |
4から8年 | 55 mcg |
9から13年 | 60 mcg |
14から18歳 | 75 mcg |
19歳以上の男性 | 120 mcg |
19歳以上の女性 | 90 mcg |
妊娠中および授乳中の女性 | 90 mcg |
一般に、これらの推奨事項は、野菜の消費が多様化されており、多様でバランスの取れた食事をしているときに簡単に得られます。
ビタミンK不足の症状
ビタミンK欠乏症はまれな変化です。このビタミンはいくつかの食品に存在し、腸内細菌叢によっても生成されるため、良好な生産には健康でなければなりません。ビタミンKの欠乏の主な症状は、皮膚、鼻、小傷、または胃で発生する可能性のある出血を止めることが困難です。さらに、骨の弱体化も発生する可能性があります。
肥満手術を受けた人や、腸での脂肪の吸収を減らすために薬を服用している人は、ビタミンKが不足している可能性が高くなります。
サプリメントをいつ使用するか
ビタミンKのサプリメントは、医師または栄養士の指導の下で、血液中にこのビタミンが不足している場合にのみ使用してください。血液検査で確認できます。
一般に、リスクグループは未熟児、肥満手術を受けた人、およびビタミンKが食物から脂肪とともに溶解して吸収されるため、腸での脂肪吸収を減らすために薬物を使用する人です。