Arrowrootは通常小麦粉の形で消費される根であり、小麦粉が含まれていないため、ケーキ、パイ、ビスケット、お粥を作るために、特にスープやソースを濃くするために、特にグルテン過敏症または病気の場合でさえ、小麦粉の優れた代替品です。セリアック。
アロールート小麦粉の消費のもう一つの利点は、鉄、リン、マグネシウム、カルシウムなどのミネラルを持っていることに加えて、繊維が豊富でグルテンを含まないことです。これにより、消化が容易な小麦粉になり、非常に用途が広いのでそれは台所に持って行くのに良い材料です。
さらに、arrowrootは、ビーガンクリームを使用するか、化学物質を使用しないことを好む人のためのオプションとして、化粧品や個人の衛生管理の分野でも使用されています。
それは何のためであり、利益
アロールートは繊維が豊富で、腸の調節を助け、下痢の治療に役立ちます。たとえば、エンバクの野菜ドリンクが入ったアロールートのお粥は、下痢の良い自然療法になります。
さらに、アロールート小麦粉は消費しやすいため、たとえば小麦粉の代わりになるため、パン、ケーキの製造、さらにはパンケーキの製造においても、食事を変えるのに最適な方法です。小麦の他の10の代替品を確認してください。
使い方
Arrowrootは、次のような多くのアプリケーションを持つ多目的なプラントです。
- 美学：アロールートパウダーは、非常に細かく、ほとんど知覚できない匂いがするため、ビーガンや化学薬品を使用しないオプションを好む人々によって、メイクアップ用のドライシャンプーおよび半透明のパウダーとして使用されています。
- 料理：グルテンを含まないため、従来の小麦粉や小麦粉の代わりに、ケーキ、クッキー、パンのレシピや、スープ、ソース、お菓子の増粘に使用されます。
- 衛生面：ビロードのような質感で水分を保持するパウダーですので、ベビーパウダーとしてお使いいただけます。
美学と衛生のためのクズウコンの使用は、アレルギーやかゆみなどの皮膚や頭皮へのダメージをもたらしません。
栄養情報表
次の表は、小麦粉とデンプンの形のクズウコンの栄養情報を示しています。
部品 | 100 gあたりの数量 |
タンパク質 | 0.3グラム |
脂質（脂肪） | 0.1グラム |
繊維 | 3.4グラム |
カルシウム | 40mg |
鉄 | 0.33 mg |
マグネシウム | 3mg |
キャッサバ、ヤムイモ、サツマイモなどの他の根と同じように、野菜の形のアロールートを調理できます。
クズウコンのレシピ
以下に、満腹感を提供し、軽く、繊維が豊富で、消化しやすいアロールートレシピの3つのオプションを示します。
1.アロールートクレープ
このアロールートクレープは、朝食や午後のおやつに最適です。
材料：
- 卵2個;
- アロールートパウダー3杯;
- 塩とオレガノを味わう。
やり方：
ボウルに卵とクズの粉を混ぜる。次に、フライパンで、両面を前もって加熱して焦げ付き防止の状態で2分間調理します。オイルの種類を追加する必要はありません。
2.ベシャメルソース
ベシャメルソースは、ホワイトソースとも呼ばれ、ラザニア、パスタソース、オーブン焼き料理に使用されます。あらゆる種類の肉や野菜と組み合わせる。
材料：
- 1杯の牛乳（250 mL）;
- 1/2グラスの水（125 mL）;
- バターたっぷりの大さじ1。
- くずの大さじ2杯（小麦粉、小さな人またはでんぷん）;
- 塩、黒コショウ、ナツメグを味わう。
やり方：
弱火で鉄鍋にバターを溶かし、クズウコンを少しずつ加え、茶色にしていきます。その後、牛乳を少しずつ加えて濃くなるまで混ぜ、水を加えた直後に中火で5分加熱します。味に調味料を加える。
3.クズのお粥
消化しやすいので生後6ヶ月からのお子様の食品紹介にご使用いただけます。
材料：
- 砂糖小さじ1杯;
- くず根澱粉2杯;
- 1カップの牛乳（子供がすでに消費しているもの）;
- 味わう果物。
準備モード：
砂糖とクズの澱粉を牛乳で希釈してから、鍋を取り、中火で7分間調理します。温めた後、果物を加えて味を整えます。
このクズのお粥はまた、神経性下痢に苦しんでいる人々によって消費される可能性があります。消費は、下痢の危機を引き起こす緊張を引き起こす可能性があるその活動の約4時間前に示されます。
アロールート小麦粉は、「マランタ」や「アロールート」のような名前で市場で見つけることもできます。
