バードシードミルク：用途と作り方

鳥の種子の牛乳は、水と種子を使って調製された野菜飲料で、鳥の種子は牛乳の代替品と見なされています。この種子は、インコやその他の鳥に餌を与えるために使用される安価な穀物であり、健康食品店やスーパーマーケットで、人間が消費する鳥の種子の形で購入できます。

この野菜ベースのミルクは、フルーツシェイク、パンケーキを準備するために、またはシナモンで熱く飲むためにさえ使用することができます。また、豆乳を除いて、他の植物乳よりもタンパク質の量が多いため、食事中のシェイクの準備で筋肉量を増やすこともできます。

それは何のため

バードシードミルクの消費は、次のようないくつかの健康上の利点をもたらします。

• 抗炎症作用があり、抗酸化物質、主にプロラミンを含むため、血圧を下げます。
• タンパク質の濃度が高いため、筋肉量の増加に有利です。
• 脂肪の代謝で相互作用する抗酸化物質とリノール酸が豊富なので、コレステロールを減らします。
• 「快楽ホルモン」として知られるセロトニンの形成に必須の化合物であるトリプトファンが豊富に含まれているため、不安やうつ病の予防に役立ちます。
• それは野菜飲料であるため、ベジタリアンやビーガンに摂取され、B複合体のタンパク質とビタミンを提供します。
• 砂糖の調節を助け、糖尿病患者の優れた代替品です。
• カロリーが低く、健康的な食事に含まれていれば、体脂肪の燃焼を刺激する酵素が含まれているため、減量を促進します。
• 脳に豊富に見られるアミノ酸であるグルタミン酸を含むことにより、記憶力と学習力を向上させます。いくつかの科学的研究は、このアミノ酸の代謝と脳の調節の変化がアルツハイマー病の発症につながる可能性があることを証明しています。

さらに、バードシード種子酵素は膵臓の機能も改善し、消化不良と腹部膨満を緩和します。

さらに、バードシードにはグルテンやラクトースが含まれていないため、セリアック病の牛乳タンパク質にアレルギーがあり、乳糖不耐症の人にも使用できます。バードシードミルクは、フェニルケトン尿症の人が毒性を引き起こすアミノ酸であるフェニルアラニンを多く含んでいるため、フェニルケトン尿症の人は摂取しないでください。

バードシードミルクの栄養情報

*塩。

アミノ酸のフェニルアラニンの含有量が高いため、フェニルケトン尿症の人はバードシードミルクを摂取しないでください。

自宅でバードシードミルクを準備する方法

人間が消費するバードシードミルクは、粉末またはそのまま飲める形で、天然物専門店で見つけることができますが、そのレシピは家庭で簡単に作ることができます。その風味は軽く、例えばオート麦や米などの穀物飲料に非常に似ています。

材料

• 1リットルの水。
• バードシード大さじ5。

準備モード

種を流水でふるいで完全に洗った後、種と水をガラス容器に一晩浸すことが重要です。最後に、ブレンダーで粉砕し、非常に細かいストレーナーまたはカーテンのような生地で濾します。

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