ビオチンは、ビタミンH、B7、B8とも呼ばれ、主に肝臓や腎臓などの動物の臓器や、卵黄、全粒穀物、ナッツなどの食品に含まれています。
このビタミンは、腸内の他のビタミンBの吸収を促進することに加えて、脱毛の防止、皮膚、血液、神経系の健康の維持など、体内で重要な機能を果たします。ここにすべてのプロパティを表示します。
食品中のビオチン量
健康な成人に推奨されるビオチンの1日あたりの投与量は1日あたり30μgで、下の表に示すビオチンが豊富な食品から摂取できます。
フード(100 g) | ビオチン量 | エネルギー |
落花生 | 101.4μg | 577カロリー |
ヘーゼルナッツ | 75μg | 633カロリー |
小麦ふすま | 44.4μg | 310カロリー |
アーモンド | 43.6μg | 640カロリー |
エンバクふすま | 35μg | 246カロリー |
刻んだクルミ | 18.3μg | 705カロリー |
ゆで卵 | 16.5μg | 157.5カロリー |
カシューナッツ | 13.7μg | 556カロリー |
調理したキノコ | 8.5μg | 18カロリー |
食事に含まれていることに加えて、このビタミンは腸内細菌叢の細菌によっても生成され、体内の適切なレベルを維持するのに役立ちます。
ビオチン欠乏の症状
ビオチンの欠乏の症状には、通常、脱毛、皮膚の剥がれや乾燥、口角の痛み、腫れや舌の痛み、ドライアイ、食欲不振、疲労感、不眠症などがあります。
ただし、このビタミンの欠乏はまれであり、通常、適切に食事をしていない入院中の患者、糖尿病または血液透析を受けている患者、および妊婦にのみ発生します。
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