セレンが豊富な11の食品

セレンが豊富な食品は、主にブラジルナッツ、小麦、米、卵黄、ヒマワリの種、鶏肉です。セレンは土壌に存在するミネラルであるため、食品中のセレンの量は、そのミネラルの土壌の豊かさに応じて異なります。

成人の推奨セレン量は1日あたり55マイクログラムであり、その適切な消費量は、免疫システムの強化や甲状腺ホルモンの良好な産生の維持などの機能にとって重要です。ここですべてのメリットをご覧ください。

食品中のセレンの量

次の表は、各食品100 gに含まれるセレンの量を示しています。

動物由来の食品に含まれるセレンは、植物性セレンと比較して腸でよりよく吸収されます。このミネラルを十分に摂取するには、食事を変えることが重要です。

セレンの利点

セレンは、体内で次のような重要な役割を果たします。

• 抗酸化剤として作用し、癌やアテローム性動脈硬化などの疾患を予防します。
• 甲状腺ホルモンの代謝に参加します。
• 重金属から体を解毒します。
• 免疫システムを強化します。
• 男性の生殖能力を向上させます。

健康のためにセレンの利点を得るには、セレンに加えてビタミンEが含まれ、皮膚、爪、髪の健康に寄与するブラジルのナッツを1日あたりに食べるのが良いでしょう。ブラジルナッツの他のメリットをご覧ください。

推奨数量

以下に示すように、セレンの推奨量は性別と年齢によって異なります。

• 赤ちゃん0〜6ヶ月： 15 mcg
• 7ヶ月から3歳の赤ちゃん： 20 mcg
• 4〜8歳の子供： 30 mcg
• 9〜13 歳： 40 mcg
• 14歳から： 55 mcg
• 妊娠中の女性： 60 mcg
• 母乳で育てる女性： 70 mcg

バランスの取れた多様な食事をすることで、食物から自然に推奨量のセレンを摂取することができます。過剰摂取は健康に害を及ぼす可能性があるため、その補充は医師または栄養士の指導の下でのみ行うべきです。