パースニップジャガイモは、マンディオキーニャまたはパセリジャガイモとしても知られ、炭水化物と繊維の塊茎源であり、細胞内でのエネルギー産生と腸の機能に役立ちます。
このジャガイモは、BおよびCビタミン、カルシウム、鉄、リンなどのミネラルも豊富で、栄養素が豊富であるという事実により、いくつかの健康上の利点を提供します。
バロアポテトのメリット
この塊茎は、両方の食事に含まれて筋肉量を増やし、体重を減らすことができます。消費量とサイドディッシュを変えることが重要です。バロアポテトの主な利点は次のとおりです。
- 炭水化物の優れた供給源であるため、体にエネルギーを供給します。
- 便秘は繊維に富んでいるため、腸の健康を改善します。
- 体の防御を促進するために不可欠な栄養素である亜鉛、ビタミンCおよびBビタミンが豊富なため、免疫システムを改善します。
- 肌の治癒とコラーゲンの生成を促進する強力な抗酸化物質であるビタミンCを大量に含んでいるため、早期老化を防ぎ、肌の健康を改善します。
- 心臓の健康を改善します。ビタミンB3が豊富で、コレステロールとトリグリセリドのレベルを下げ、心臓病のリスクを減らします。さらに、マグネシウムやカリウムなどのミネラルが含まれているため、血管を弛緩させ、循環を改善するのにも役立ちます。
- リンとカルシウムが豊富であるため、健康な骨と歯を維持し、骨粗しょう症や骨減少症などの疾患を予防するための必須栄養素です。
- 炭水化物が豊富なため、筋肉の成長を促進し、ワークアウトを実行するためのエネルギーを保証します。さらに、カルシウムとマグネシウムが豊富で、ミネラルが強さと筋肉の収縮を改善し、肥大を促進します。
バロアポテトは、サツマイモよりもカロリーが低く、繊維の量も同じであるため、減量や筋肉増加の食事メニューのバランスをとるのに最適なオプションです。
栄養成分表示
次の表には、パースニップジャガイモ100グラムの栄養情報が含まれています。
栄養成分 | ゆでたジャガイモ | 生バロアポテト |
エネルギー | 80キロカロリー | 101キロカロリー |
炭水化物 | 18.9 g | 24.0 g |
タンパク質 | 0.9グラム | 1.0グラム |
太い | 0.2グラム | 0.2グラム |
繊維 | 1.8グラム | 2.1グラム |
マグネシウム | 8mg | 12mg |
カリウム | 258 mg | 505 mg |
亜鉛 | 0.4 mg | 0.2 mg |
カルシウム | 12mg | 17 mg |
マンガン | 0.22 mg | 0.07 mg |
蛍光体 | 29mg | 45mg |
鉄 | 0.4 mg | 0.3ミリグラム |
銅 | 0.15 | 0.05 mg |
ビタミンB1 | 0.06 mg | 0.05 mg |
ビタミンB3 | 1.98 mg | トレース |
ビタミンC | 17.1 mg | 7.6 mg |
バロアポテトを使用して体重を減らす方法
体重を減らすには、ランチまたはディナーに最大80〜100 gのパースニップを消費する必要があります。できれば、オーブンで焼いたり、オーブンで焼いたりして、米、パスタ、ファロファなどの他の炭水化物源を追加しないでください。これにより、食事は炭水化物が少なくなり、減量に役立ちます。
キャッサバに加えて、料理のタンパク質源である肉、鶏肉、魚のかなりの部分と、満腹感を高めるオリーブオイルを使った野菜サラダを追加する必要があります。
バロアポテトを使用して筋肉量を増やす方法
筋肉量を増やし、体重を増やしたい人は、米、パスタ、ファロファなどの他の炭水化物源を同じ食事に追加できることに加えて、パースニップを大量に消費できます。
食事には、肉、鶏肉、魚、およびオリーブオイルのサラダなどのタンパク質も十分に含まれている必要があります。プレワークアウトでは、たとえば、1個のフルーツまたはナチュラルヨーグルトを添えて、卵焼きまたはチーズとパースニップを使用できます。
準備の形態とレシピ
マンディオキーニャは、煮込んだり、揚げたり、オーブンでローストしたり、ピューレの形で食べたり、スープに入れたり、魚や肉で調理したりできます。調理するときは皮を保ち、調理後にのみ取り除いてください。そうすることで、非常に多くのミネラルとビタミンが調理水中に失われなくなります。
減量食では、フライドポテトは避けてください。ベイクドポテトの方が適しています。ピューレの準備で牛乳とバターを追加すると、食事のカロリーが高くなるので、ピューレのオプションも体重を増やしたい人がより多く使用する必要があります。
バロアポテトのレシピは次のとおりです。
1.バロアポテトスープ
材料:
- パースニップポテト500 g kg;
- ニンジン500 g;
- 中玉ねぎ1個;
- ニンニク3片;
- 120 mlのオリーブオイル;
- さいの目に切った鶏の胸肉500 g;
- 1リットルの水。
- オリーブオイル大さじ1;
- 塩、コショウ、緑のにおいがします。
準備モード:
圧力鍋で、にんにくと玉ねぎをオリーブオイルで炒める。焦げ目がついたら、鶏肉、にんじん、キャッサバを加え、もう一度炒める。塩、こしょう、青臭みを入れ、圧力をかけてから約10分煮る。
クリームのスープが必要な場合は、鶏肉を別に調理し、キャッサバシチューをニンジンでつぶしてから鶏肉と混ぜます。
2.バロアポテト隠れ場所
ピューレの成分:
- ゆでたジャガイモ1 / 2kg;
- ベイクドポテト1 / 2kg;
- 1/2さいの目に切った玉ねぎ;
- バター大さじ2。
- 200 gのサワークリーム;
- ミルクティー1カップ;
- 味わうために塩と黒コショウ;
- すりおろしたパルメザン50g。
充填成分:
- オリーブオイル大さじ3;
- にんにく片を砕くかみじん切りにしたもの3つ;
- ひき肉1 / 2kg;
- 5みじん切りトマト;
- トマトソース1/2カップ。
- 味わうために塩と黒コショウ;
- パセリのみじん切り大さじ4。
準備モード
ピューレは、ジューサーで熱いうちにマンディオキーニャとジャガイモをすりつぶします。タマネギをバターで軽くソテーし、ジャガイモと他の材料を加えて、混合物を約3〜5分間調理します。
フィリングは、にんにくをオリーブオイルで炒め、肉とソテーを乾かしてゆるめるまで加えます。トマトとトマトソースを加え、塩コショウで味を味わう。、ソースが濃くなるまで調理する。塩とパセリを加えます。
組み立てるには、バターでガラス皿にグリースを塗り、ピューレの半分を広げてから、フィリングを加え、最後にピューレの残りの半分で覆います。チーズを上に振りかけ、200℃に予熱したオーブンに約20分間入れます。
サツマイモの利点も知っています。