米乳の作り方と主な健康効果

自家製の米乳を作ることは非常に簡単で、乳糖不耐症や牛乳タンパク質、大豆、ナッツにアレルギーがある人にとって、牛乳を置き換える良い選択肢です。

牛乳に代わる飲み物なので米牛乳と言うのが一般的ですが、野菜飲料なので米酒と呼ぶ方が正しいでしょう。この飲み物は、スーパーマーケット、インターネット、健康食品店で見つけることができます。

ライスミルクレシピ

ライスミルクは家庭で作るのが非常に簡単で、特にキッチンで見つけやすい食材を使用しているため、いつでも調理できます。

材料

• 白米または玄米1カップ;
• 8杯の水。

準備モード

鍋に水を入れて火にかけ、沸騰させて洗米を入れます。フライパンを閉じた状態で弱火で1時間放置します。冷却して、液体になるまでブレンダーに入れます。よくこすり、必要に応じて水を加えます。

ブレンダーを打つ前に、米乳に風味を追加するには、塩小さじ1、ひまわり油大さじ2、バニラエキス小さじ1、蜂蜜大さじ2を追加できます。 、 例えば。

米乳の栄養情報

次の表は、米乳100 mLあたりの栄養成分を示しています。

一般に、牛乳にカルシウムとビタミンB12やDなどのビタミンを追加して、この牛乳を他の栄養素で強化します。金額はメーカーにより異なります。

主な健康上の利点

ライスミルクはカロリーが少ないため、適度に、健康的でバランスの取れた食事と組み合わせて摂取するため、体重プロセスに非常に適しています。

さらに、脂肪分が少ないため、コレステロールを減らすのに役立ちます。また、神経系、皮膚、視覚の健康を維持するのに役立つ、B、A、D複合体のビタミンの優れた供給源です。

米飲料は、乳タンパク質にアレルギーのある人や乳糖不耐症の人、ナッツや大豆にアレルギーのある人にも最適です。このドリンクは、コーヒー、ココアパウダー、またはフルーツと組み合わせるニュートラルで心地よい風味があり、朝食やスナックに入れて、ビタミンやシリアルなどを作ることができます。

考えられる副作用

米乳はタンパク質の優れた供給源であり、炭水化物が豊富であるため、糖尿病を患っている人には理想的ではない可能性があることを言及することが重要です。

さらに、FDAによると、米の飲料の中には、心臓の問題や長期のがんを引き起こす可能性のある物質である微量の無機ヒ素が含まれている場合があるため、米乳を過剰に摂取しないことをお勧めします。 

その他の健全な交流

牛乳を米乳に交換することに加えて、イナゴマメの代わりにチョコレートを使用したり、ガラスのプラスチック包装を残すなど、他の健康的な交換を採用することが可能です。健康的な生活のために、他にどのような変更を加えることができるかを確認してください。