痛風の治療には適切な食物が不可欠です。肉、アルコール飲料、魚介類などのプリンが豊富な食物の消費を減らし、尿から過剰な尿酸を取り除くために水の消費を増やすことが重要です。腎臓結石形成のリスクを減らします。
痛風は痛風性関節炎とも呼ばれ、プリン代謝の変化が原因で発生する疾患で、血液中の尿酸量が増加し、関節の組織を破壊する結晶が形成され、関節炎を引き起こします。これらの結晶は通常、足の指、足首、踵、膝などの領域に蓄積し、炎症や痛みを引き起こします。
痛風の禁止食品
痛風の危機の最中に食べてはならない食品は次のとおりです。
- アルコール飲料、主にビール。
- 心臓、腎臓、肝臓などの内臓。
- レディ調味料;
- サプリメント形態のパン酵母と醸造酵母;
- ガチョウ肉;
- 過剰な赤身の肉;
- シーフード、ムール貝、ホタテなどのシーフード。
- アンチョビ、ニシン、サバ、イワシなどの魚。
- ソフトドリンク、缶詰または粉末ジュース、ケチャップ、マヨネーズ、マスタード、工業用ソース、キャラメル、人工蜂蜜、チョコレート、ケーキ、プリン、ファーストフード、一部の種類のパン、ソーセージ、ハムなどの果糖を含むあらゆる成分を含む工業製品。
人が痛風の危機に瀕していない場合、これらの食品は禁止されていませんが、危機の発症を回避するために管理する必要があります。したがって、それらは適度に、できれば栄養士のガイドラインに従って摂取する必要があります。
適度に食べるべき食品
アスパラガス、豆、レンズ豆、キノコ、エビ、ほうれん草、鶏肉、魚などの上記以外の食品は適度に摂取し、60グラムから90グラムの肉、魚、鶏肉または1/2カップ毎日野菜。
一部の人々は、イチゴ、オレンジ、トマト、ナッツなどの一部の食品が痛風発作を引き起こすと指摘していますが、これらの食品にはプリンが豊富ではありません。これまでのところ、これらの食品が痛風発作を引き起こすこと、およびなぜそれらが起こるのかを確認する明確な科学的証拠はありません。したがって、消費された食品に注意を払うことが重要であり、いずれかの食品が痛風の危機を引き起こす場合には、それを避けることが推奨されます。
痛風の場合に何を食べるか
痛風の場合、血液中に蓄積された尿酸が尿から排出されるように、1日に2〜3リットルの水を大量に飲むことが不可欠です。さらに、次のような利尿作用のある食品を毎日の食事に含めることが重要です。
- クレソン、ビート、セロリ、ピーマン、カボチャ、タマネギ、キュウリ、パセリ、ニンニク;
- リンゴ、オレンジ、スイカ、パッションフルーツ、イチゴ、メロン;
- 脱脂乳と誘導体が望ましい。
さらに、オリーブオイルなどの抗炎症食品も消費でき、サラダ、柑橘類、亜麻仁、ゴマ、チアシードに使用でき、ジュースやヨーグルトに加えることができます。これらの食品は、関節の痛みや炎症を軽減するのに役立ちます。
痛風のダイエットメニュー
次の表は、体内の過剰な尿酸を減らすのに役立つ3日間メニューの例を示しています。
食事 | 1日目 | 2日目 | 3日目 |
朝ごはん | いちごスムージー1杯+パン2切れ+ホワイトチーズ2切れ | オレンジジュース1杯+オート麦とバナナのパンケーキ2枚+ホワイトチーズ2切れ | パイナップルジュース1杯+スクランブルエッグ2杯とチーズとオレガノ |
朝のおやつ | ぶどう10個+マリアビスケット3個 | 洋ナシ1杯+ピーナッツバター1杯 | 亜麻仁の大さじ1とプレーンヨーグルト1 |
ランチディナー | 鶏肉90グラム+米1/2カップ+レタス、ニンジン、キュウリのサラダ、オリーブオイル大さじ1 | 魚の切り身1つ+中型のジャガイモ2つ+調理済み野菜1カップ+オリーブオイル大さじ1 | 七面鳥七面鳥のパスタと野菜のソテー |
午後のおやつ | プレーンヨーグルト1杯、チアシード1杯 | オーブンでリンゴ1個とシナモン大さじ1 | スイカの中スライス1枚 |
メニューに含まれる量は、年齢、性別、身体活動の頻度、およびその人が別の関連する疾患を持っているという事実によって異なる場合があるため、完全な評価が行われるように栄養士に相談することが重要です。ニーズに応じたフードプラン。
以下のビデオを見て、痛風の摂食に関する詳細をチェックしてください: