イチゴの6つの健康効果(健康的なレシピ付き)

イチゴの健康上の利点はさまざまです。その中には、良好な視力を維持するのに役立つ以外にも、肥満との闘いがあります。

その軽くて印象的な風味は、この果物をキッチンで最も用途の広いものの1つにする理想的な組み合わせであり、デザートやサラダに入れるのに非常に適しています。さらに、イチゴは利尿作用があり、ビタミンCが豊富で、創傷の治癒に役立ち、循環を改善して血管壁を強化します。

イチゴの6つの健康効果(健康的なレシピ付き)

イチゴの主な利点は次のとおりです。 

1.心血管疾患の予防に役立ちます

イチゴは繊維が豊富で、食事に取り入れることで、高血圧、脳卒中、動脈疾患のリスクを軽減し、免疫システムを強化するのに役立ちます。 

2.精神能力を向上させる

イチゴに含まれる亜鉛は、思考力、ビタミンC、精神的覚醒を刺激しますが、ビタミンBは、アルツハイマー病の原因となるホモシステインレベルを低下させます。

3.肥満と闘う

イチゴに含まれるタンパク質、繊維、良質の脂肪は満腹感を引き起こし、消費される食品の量を減らし、食事と他の時間の間隔を広げます。肥満と闘うのは空腹を抑制する効果です。 

肥満は人の健康への主要なリスクを表しますが、良い食生活は一日を通して小さな行動で行われますが対処することができます。肥満の主な原因を調べ、それらを回避する方法を学びます。

4.目の健康を維持する 

ゼアキサンチンは、 果実に赤色を与えるcarotenoideresponsávelあり、破傷風は、人間の眼としてイチゴ中に存在します。摂取すると、この化合物は、日光や太陽からの紫外線から目を保護するのに役立ち、たとえば、将来の白内障の出現を防ぎます。 

5.肌をしっかり保つのに役立ちます

イチゴに含まれるビタミンCは、肌のハリをもたらすコラーゲンを生成するために体が使用する主要な成分の1つです。

6.免疫システムを強化する

イチゴは、ビタミンCの含有量が高い果物です。ビタミンCは、免疫システムを強化し、防御細胞の生成を増やし、風邪やインフルエンザなどの感染に対する体の自然な耐性を強化します。

イチゴの主な特性

イチゴのすべての健康上の利点に加えて、果実には抗酸化作用、抗炎症作用、および治癒作用も含まれています。抗酸化物質とは何か、何のためにあるのかを確認してください。

栄養成分表示

部品

100 gでの数量

エネルギー

34カロリー

タンパク質

0.6グラム

太い

0.4グラム

炭水化物

5.3グラム

繊維

2グラム

ビタミンC

47mg

カルシウム

25 mg

0.8 mg

亜鉛0.1 mg
ビタミンB0.05 mg

イチゴの消毒方法

イチゴは消毒することで色、風味、粘り気が変わるため、消費するときに消毒する必要があります。果物を適切に消毒するには、次のことを行う必要があります。

  1. 葉を落とさずに、イチゴを大量の水で洗います。
  2. イチゴを1リットルの水と1カップの酢の入った容器に入れます。
  3. イチゴを水と酢の混合液で1分間洗います。
  4. イチゴを取り出し、ペーパータオルで乾かします。

イチゴを消毒する別の方法は、市場で購入できる果物や野菜を消毒するための特別な製品を使用することです。この場合、製品は梱包ガイドラインに従って使用する必要があります。

いちごのヘルシーレシピ

イチゴは酸性で甘い風味の果物で、1単位あたり5カロリーしか含まれていないことに加えて、デザートとして含めるのに最適です。

イチゴを使った健康的なレシピをチェックして、毎日このフルーツを使用する方法を多様化してください。

1.イチゴとメロンのサラダ

イチゴの6つの健康効果(健康的なレシピ付き)

ランチやディナーに添えるフレッシュサラダです。 

材料

  • 氷山レタスの半分
  • 小さなメロン1個
  • 225 gスライスしたイチゴ
  • きゅうり5cm 1片
  • フレッシュミントの小枝

ソースの材料

  • プレーンヨーグルト200 ml
  • きゅうり1個、5cm皮むき
  • いくつかの新鮮なミントの葉
  • すりおろしたレモンの皮小さじ半分
  • 3〜4個のアイスキューブ

準備モード

容器にレタスを入れ、皮なしでイチゴとキュウリを加えます。次に、すべてのソース材料をブレンダーでつぶします。サラダを少しドレッシングの上にのせます。

2.いちごのムース 

イチゴの6つの健康効果(健康的なレシピ付き)

材料 

  • 冷凍イチゴ300 g
  • 100 gプレーンヨーグルト
  • ハチミツ大さじ2 

準備モード 

ブレンダーですべての材料を混ぜ、4分間泡立てます。理想的には、ムースは準備後すぐに提供する必要があります。

3.いちごジャム 

イチゴの6つの健康効果(健康的なレシピ付き)

材料

  • イチゴ250 g
  • 1/3レモン汁
  • ブラウンシュガー大さじ3
  • 30 mlのろ過水
  • チア大さじ1

準備モード

イチゴを小さな立方体に切ります。次に、ノンスティックパンに材料を加え、中火で15分間調理します。いちごがほぼ完全に溶けていることに気づいたら準備ができています。

ガラスの瓶に保存し、冷蔵庫で最長3ヶ月間保管してください。

4.いちごケーキ

イチゴの6つの健康効果(健康的なレシピ付き)

材料 

  • イチゴ350 g 
  • 卵3個
  • ココナッツオイル1/3カップ
  • 3/4カップの黒糖
  • ひとつまみの塩
  • 米粉3/4カップ
  • キノアフレーク1/2カップ
  • 1/2カップクズウコン
  • 大さじ1ベーキングパウダー

準備モード 

容器に乾燥成分を混ぜ、液体を1つずつ加えた後、均一な生地になるまで、最後に酵母を加えて生地に軽く混ぜます。 

ココナッツオイルと米粉を混ぜた形で、180度に予熱したオーブンに25分間置きます。