カルシウム-関数と検索場所

カルシウムは、筋肉の収縮と神経インパルスの伝達に非常に重要であることに加えて、骨と歯を構築および維持するために不可欠なミネラルです。

体内で広く使用されているため、カルシウムが十分な量で摂取されていることが重要です。特に小児期には、骨や歯が形成されるのはこの段階であり、将来的にはカルシウムの予備として機能する可能性があります。障害の。

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カルシウム関数

カルシウムは体内のすべての細胞の代謝に関与し、次のような機能を果たします:

  1. 骨と歯を強化して構造を与える。
  2. 血液凝固に参加します。
  3. 神経インパルスを送信する;
  4. 筋肉の収縮を可能にします。
  5. 血液のpHバランスを維持します。

体内で広く使用されているため、カルシウムの摂取量が少ないと、このミネラルが不足し、骨から取り除かれ、体内の他の機能が実行されます。この状態が長く続くと、骨が弱くなる骨減少症や骨粗しょう症などの問題が発生することがあります。カルシウム不足の症状を認識する方法を学びます。

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カルシウムが豊富な食品

カルシウムは、牛乳、ヨーグルト、チーズ、その他の派生物、缶詰のイワシ、ブラジルナッツ、アーモンド、ピーナッツ、豆腐などに含まれています。

成人が1日あたりの推奨カルシウム量に到達するには、たとえば、約200 mlの牛乳+ 3スライスのミナスチーズ+ 1日あたり1ナチュラルヨーグルトを消費する必要があります。しかし、ほとんどの場合、十分なカルシウムを得るためにそれほど多くの乳製品を摂取する必要はありません。肉や野菜の中には、この栄養素を十分に含んでいるものもあります。食品中のカルシウム量を確認してください。

カルシウムの吸収

カルシウムが効率よく吸収されるためには、主に肉に含まれるカフェイン、鉄、豆やほうれん草などの野菜に含まれるフィチン酸塩やシュウ酸塩を含まない食品を摂取しないことが重要です。

カルシウム吸収のもう1つの重要な要素は、摂取されたカルシウムを吸収するように腸を刺激し、骨のカルシウム固定を増加させるビタミンDの存在です。ただし、牛乳の他に、主に日焼け止めを使用せずに皮膚が日光に当たったときに生成されるビタミンDが豊富な食品はほとんどありません。 

食物に加えて、身体活動、特にジョギングやウォーキングなどの衝撃を伴うものも、カルシウム吸収の効果を高め、骨量へのその蓄積を刺激します。カルシウム吸収を改善するためのヒントをもっと見る。

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カルシウムの推奨 

1日あたりのカルシウムの推奨値は、以下に示すように、年齢によって異なります。

  • 1〜3年:500ミリグラム
  • 4〜8年:800ミリグラム
  • 9〜18歳:1,300ミリグラム
  • 19歳と50歳:1,000ミリグラム
  • 50歳から:1200ミリグラム
  • 18歳までの妊婦:1,300ミリグラム
  • 18歳後の妊娠中の女性:1,000ミリグラム

小児期は、カルシウムが歯の形成期であることに加えて、強くて硬い骨を形成し、より長くより広く成長するために重要である人生のフェーズです。すでに50歳を過ぎると、特に閉経後の女性によく見られる骨粗しょう症などの問題を防ぐためにカルシウムの必要性が高まります。