アサイ：健康上の利点と準備方法（レシピ付き）

アサイは、ジュカラ、アッサイ、またはアサイドパラとも呼ばれ、南米のアマゾン地域のヤシの木で育つ果物で、抗酸化物質と抗力のある栄養素が豊富なカロリー源であるため、現在スーパーフードと見なされています。 -炎症性。この果実は紫色のブドウに似ており、学名は Euterpe oleraceaです。

アサイーはプロリフェノール、メイン、アントシアニンが豊富で、一部の研究では、これらの抗酸化物質の量がブラックベリーやブルーベリーよりも多いことを示しているため、バランスの取れた食事と組み合わせてアサイーを頻繁に摂取すると、いくつかの健康上の利点が得られます。早期老化を防ぎ、免疫システムを強化する方法。

この果物は、飲み物、ゼリー、お菓子、アイスクリームの製造に使用され、果物、冷凍果肉、または栄養補助食品の形で、スーパーマーケット、健康食品店、またはオンラインストアで購入できます。

健康上の利点

アサイーの摂取は健康上の利点をもたらし、次のことを可能にします：

抗酸化物質とビタミンEの特性により、早期老化を防ぎます。これは、フリーラジカルによる損傷から体の細胞を保護し、早期老化を防ぎます。さらに、髪と皮膚の健康を維持し、しわの形成を防ぐのに役立ちます。
ビタミンC、ビタミンE、オメガ9、抗サイトカインが豊富な免疫システムを強化することで、アサイは免疫システムを改善し、体の防御細胞を増やし、治癒プロセスを改善します。
抗酸化作用と抗炎症作用により、またオメガ9などの一価不飽和脂肪が豊富であるため、心臓の健康を改善します。アサイは循環コレステロール値のバランスを取り、アテローム性動脈硬化を予防します。血栓の形成と血管の弛緩を促進し、循環と血圧を改善します。ただし、この点では、結果がそれほど決定的ではないため、この利点を証明するにはより多くの科学的研究が必要です。
繊維が豊富な果物なので、腸の機能を向上させます 。アサイーの摂取は便の量の増加を促進し、腸を刺激し、便秘として知られている便秘に苦しんでいる人々にとって優れています。
ある研究によると、体の細胞を保護し酸化ストレスを防ぐ化合物であるプロリフェノールが豊富で、白血病、結腸腺癌、胃癌の場合は腫瘍細胞の増殖を防ぐことにより、特定の種類の癌から保護します科学的;
アサイは体にエネルギー源である脂肪、炭水化物、タンパク質が豊富な果物であるため、体にエネルギーを供給し、この果物を疲労と筋肉疲労との戦いに役立つカロリー食品にします。
炎症を軽減し、脂肪肝を改善する：脂肪肝はアントシアニンが豊富で脂肪代謝の調節に役立つため、アサイーの摂取が脂肪肝の発生を軽減する可能性があることが動物での研究で示唆されました。
鉄分が豊富で、貧血に苦しんでいる人が摂取できるので、貧血と闘う。
タバコの煙への慢性的な曝露によって引き起こされる疾患である肺気腫に対する保護効果を促進します。これは、アサイが抗炎症作用と抗酸化作用を持っているためです。
抗酸化物質が含まれているため、アルツハイマー病などの神経変性疾患を避け、脳の炎症プロセスを緩和するのに役立ちます。動物研究によっては、アサイーの使用が記憶力と学習力の向上に役立つことも示されています。

正しく使用したアサイは減量を助けるためにも使用できますが、その摂取は少量で、バランスの取れた食事とともに定期的に身体活動を行う必要があります。

アサイの作り方

アサイーを健康的な方法で準備するには、ブレンダーで100 gの天然アサイーパルプ、コップ1杯の水、小さな蜂蜜を打つことができます。次に、グラノーラ、オート麦、ローストアーモンド、その他の果物を追加することもできます。

粉末アサイは、一部の健康食品店やオンラインで入手でき、お粥のフルーツスムージーを補完したり、蜂蜜入りのアイスクリームやナチュラルヨーグルトを追加したりするために使用できます。

シャーガス病などの病気にかかるリスクがあるため、アサイ果実を直接木から消費することは避けてください。アサイーは非常に苦味があり、純粋な果肉は消費が非常に難しいため、コンデンスミルク、粉ミルク、チョコレート、スグリなど、他の製品と混ぜる傾向があり、アサイーを作りますよりカロリーが高く、健康的ではありません。

このため、理想的にはガラナシロップや他の砂糖などの他の混合製品を含まず、アサイのカロリーが2倍になるため、アサイ果肉の栄養組成を確認して成分を確認することが重要です。。アサイの栄養成分をご覧ください。