Dukanダイエットは、減量したい人のために開発され、3種類のフェーズに分かれています。このフェーズでは、特定の種類の食品、特にパン、米、小麦粉、砂糖などの炭水化物を制限し、他の食品を優先します。
だから、それを最大限に活用し、この食事療法で体重を減らすために、プロセスの各段階に対応する3つのレシピを次に示します。
フェーズ1：攻撃
この段階では、肉、チーズ、卵など、タンパク質と脂肪が豊富な食品のみが許可されています。パスタ、砂糖、穀物、果物、野菜の消費は一般に禁止されています。Dukanダイエットの各フェーズの詳細をご覧ください。
朝食のパンレシピ-フェーズ1
材料：
- 卵1個
- アーモンドまたは亜麻の小麦粉大さじ1
- ベーキングパウダーのコーヒースプーン1杯
- カード大さじ1
準備モード：
すべてを混ぜ、卵と小麦粉をよく混ぜて均一にします。電子レンジに2:30分かかります。次に、パンを半分に割って、チーズ、チキン、肉、または卵を入れ、サンドイッチメーカーでトーストします。
チーズキッシュレシピ-フェーズ1
このキッシュはランチやディナーに食べることができ、牛ひき肉、鶏肉の細切り、マグロなどの他のタンパク質食品で満たすことができます。
成分：
- 卵4個
- 砕いたリコッタチーズまたはすりおろしたチーズまたはすりおろした鉱山200 g
- 200 gライトクリームチーズ
- 振りかけるパルメザン
- 塩、オレガノ、コショウ、緑のにおいがする
準備モード：
卵をフォークでたたき、チーズとカードを混ぜます。塩、オレガノ、緑の香り、白コショウのピンチで味付けします。この混合物を小さな天板に置き、パルメザンチーズを上に振りかけ、200℃の中型オーブンに約20分間置きます。
スナック用チキンタルト-フェーズ1
これらのタルトは、チーズやひき肉で満たすこともでき、朝食や夕食に食べることもできます。
成分：
- 卵2個
- チキン大さじ3
- すりおろしたチーズ
- 塩とコショウの味
準備モード：
フォークで卵をたたき、塩とコショウのピンチを追加します。鶏肉を3つのパティパンに分け、シェイクで覆う。すりおろしたチーズを上に置き、中くらいのオーブンで約10〜15分、またはタルトが固まるまでそれをとります。
フェーズ2：クルーズ
この段階で、トマト、キュウリ、大根、レタス、マッシュルーム、セロリ、フダンソウ、ナス、ズッキーニなどの野菜を食事に加えることができます。
キノコのオムレツ朝食-フェーズ2
材料：
- 卵2個
- きのこみじん切り大さじ2
- みじん切りトマト1/2個
- 塩とコショウの味
準備モード：
フォークで卵をたたき、残りの材料を加えます。エキストラバージンオリーブオイルで油を塗ったフライパンでオムレツを作ります。
ズッキーニパスタ-フェーズ2
ズッキーニのスパゲッティは、ランチやディナーに最適です。
材料：
- スパゲッティストリップの1ズッキーニ
- 牛ひき肉100 g
- 味わうトマトソース
- ニンニク、タマネギ、塩、コショウ
準備モード：
野菜のスパゲッティを作るのに適したスパイラルおろし金でズッキーニをすりおろします。油を塗った鍋で調理する場所に置き、ズッキーニの水を底にして乾かします。ニンニクとタマネギをオリーブオイルで炒め、肉を加え、塩コショウで味付けする。調理して、トマトソースを加え、ズッキーニ麺と混ぜます。チーズをふりかけて味わう。
キュウリの棒でアボカドのパテ-ステージ2
このパテは、午後のおやつや、ズッキーニパスタのソースなどに使用できます。
材料：
- 熟したアボカド1/2個
- エキストラバージンオリーブオイルスープ1コル
- 塩コショウ1つまみ
- 1/2絞りレモン
- 箸の形で引用されたキュウリ1個
準備モード：
アボカドをこね、オリーブオイル、塩、コショウ、レモンジュースで味付けします。よく混ぜ、アボカドクリームを使ってキュウリのスティックを食べます。
フェーズ3-統合
この段階では、少量の炭水化物を食事に含めることができ、1日に2サービングまでの果物と1サービングのパン、米、またはジャガイモを週2回摂取することが許可されています。
朝食用クレピオカ-フェーズ3
材料：
- 卵1個
- オート麦ふすまスープ2段
- 豆腐スープ1/2コル
- すりおろしたチーズスープ3コル
- 塩とオレガノを味わう
準備モード：
卵をフォークでたたき、他の材料と混ぜます。エキストラバージンオリーブオイルで油を塗った鍋でローストします。
焼き鮭とポテト-ステージ3
材料：
- 鮭1枚
- ジャガイモの中薄片1枚
- トマト1枚、スライス
- 玉ねぎ1/2個、スライス
- オリーブオイル大さじ1
- レモン、塩、にんにく、白胡椒、パセリ
準備モード：
レモン、塩、ニンニク、コショウ、パセリでサーモンを味付けします。トマト、タマネギ、ジャガイモと一緒にガラス皿に入れ、油を上にしてすべてに水をまきます。中型オーブンに約25分間、またはサーモンが調理されるまで置きます。
電子レンジでのバナナマフィン-フェーズ3
このカップケーキは午後のおやつに使用でき、実用的で簡単に作ることができます。
材料：
- マッシュバナナ1個
- アーモンド小麦粉またはオート麦ふすま大さじ2
- 卵1個
- シナモン味または小さじ1杯のココアパウダー
準備モード：
卵をフォークで打ち、残りの材料を混ぜる。すべてを大きなカップに入れ、電子レンジで2:30分間置きます。
フェーズ4-安定化
この段階では、すべての食品が許可されていますが、食事中の炭水化物のレベルは、人それぞれ、およびこれらの食品を食事に含めたときに体重を維持する能力によって異なります。
プロテインサンドイッチ-フェーズ4
このサンドイッチは、朝食や午後のおやつに使用できます。
材料：
- 卵1個
- 亜麻仁のスープ1コルク
- オートフスのスープ1コルス
- 大さじ1千切り
- チーズ1切れ
- 塩ひとつまみ
準備モード：
卵をフォークでよくかき混ぜ、亜麻仁粉、オート麦ふすま、塩を加えてよく混ぜます。電子レンジに2:30分かかります。次に、パンを半分に割ってチーズとチキンを入れ、サンドイッチメーカーに入れます。
全マグロパスタ-フェーズ4
このパスタはランチやディナーに使用できます。
材料：
- ペンネパスタ1/2カップ
- まぐろ1缶
- オリーブオイル大さじ2
- つぶしたにんにくの小さじ1
- 玉ねぎのみじん切り大さじ1
- トマトソース100〜150ml
- 塩とコショウの味
準備モード：
パスタを入れて調理します。缶詰のマグロを水気を切り、塩、コショウ、ニンニクと大さじ1の油で味付けする。残りの油でタマネギを炒め、味付けしたマグロを加えて、約数分間かき混ぜます。トマトソースを加え、約5分間沸騰させます。調理されたパスタと混ぜて、熱いうちに出してください。
茄子ピザ-ステージ4
このピザは手早く、ドゥカンダイエットのフェーズ2の午後のスナックとして使用できます。
材料：
- 茄子のスライス1/2
- モツァレラチーズ
- トマトソース
- 千切り
- オレガノを味わう
- オリーブオイル大さじ1
準備モード：
ナスのスライスを鍋に入れ、各スライスにトマトソースを入れ、チーズ、チキン、オレガノを加えます。次に、スライスしたオイルをふりかけ、予熱した中型オーブンに約10分間、またはチーズが溶けるまで入れます。
